October 6
Que vous soyez à la recherche de solutions de rechange pour la mayonnaise à la salade de poulet parce que vous essayez de réduire les calories et de matières grasses ou vous souhaitez simplement ajouter une certaine excitation à une recette ordinaire, votre réfrigérateur détient probablement un candidat acceptable. alternatives de mayonnaise peuvent changer la saveur et la texture de la salade de poulet, vous ou vos invités en donnant un nouveau plat de marque.
Utilisez faible en gras ou du yogourt sans gras au lieu de la mayonnaise pour abaisser la teneur en matières grasses dans votre salade de poulet et ajouter une saveur acidulée. Onctueuse, épaisse de yaourt grec ajoute une texture veloutée à la salade de poulet - essayez la variété riche en matière grasse si vous n'êtes pas inquiet à propos de la teneur en graisse pour un plat décadent qui est le mieux servi en apéritif avec des craquelins ou des petits morceaux de pain. Fouetter un filet d'huile d'olive ou de jus de citron dans la salade de poulet avec le yaourt grec si le mélange est trop épais.
Utiliser une faible teneur en matière grasse ou de crème sure sans gras comme une alternative à la mayonnaise si vous souhaitez une salade de poulet faible en gras avec un goût distinctif pointu. Fouetter une petite quantité de lait dans la crème sure avant de remuer dans la salade de poulet à atténuer la saveur acidulée et rendre plus facile à mélanger.
Incorporer une trempette de légumes premade ou maison dans votre salade de poulet pour un substitut de mayonnaise qui peut également remplacer d'autres assaisonnements dans votre recette. Incorporer le plongeon dans le poulet haché ou déchiqueté et goûter avant d'ajouter d'autres assaisonnements énumérés dans la recette de salade de poulet. Pour une trempette de légumes maison rapide, mélanger la crème sure 1 tasse, 1/4 tasse de babeurre, 1/4 tasse d'oignon coupé en petits dés, 2 cuillères à soupe. ciboulette, 1 gousse d'ail hachée, 1 cuillère à café de hachée finement. le jus de citron et 1 c. le zeste de citron; saler et poivrer au goût.
Utilisez du fromage à la crème fouettée en place de la mayonnaise pour une riche salade de poulet, crème. Placez 8 oz fromage à la crème dans un bol mélangeur et battre jusqu'à ce moyen les adoucit fromage à la crème et augmente légèrement de volume, environ quatre minutes. Ajouter le lait, 1 cuillère à soupe à la fois, avec le mélangeur en marche jusqu'à ce que le fromage à la crème fouettée est assez mince pour remuer dans votre salade de poulet.