June 17
Le cocktail mot est synonyme de highballs de bourbon-rempli et des verres à martini délicats. Tire-bouchons et flûtes à champagne sont rarement pris en considération. Mais à vrai dire, des cocktails de vin sont résolument traditionnelle et, comme tout vieux, ils sont de plus une nouvelle fois. Barmen, cuisiniers et amateurs de vin semblables découvrent sans cesse de nouvelles façons pour vous de profiter de vins blancs, rouges et mousseux.
cocktails de vin ne sont pas nouveaux. Spritzers et refroidisseurs à vin sont un aliment de base après-midi chaud. De même, le champagne est un invité de marque pour les hôtesses de brunch qui favorisent mimosas, poinsettas, Bellini et, bien sûr, des cocktails de champagne. Encore plus obscure cocktails de vin tel que Black Velvet, le mélange improbable de champagne et gros irlandais, ont été apprécié par des générations.
Blueberry évêque est un régal fruité gelée qui est parfait pour l'été divertissant. Mélangez 2 tasses de bleuets, 1 tasse de glace et 1 tasse d'eau froide dans votre blender. Filtrer le mélange à travers un tamis dans un pichet. Ajouter 3 tasses de Gewürztraminer réfrigérés ou vin du Rhin, un tiers de tasse de sucre, 3 c. de jus de citron et la glace si désiré. Verser dans des flûtes à champagne et garnir de bleuets frais. Cette recette donne six cocktails.
Le Rive Gauche est un cocktail qui mélange vin rouge avec de la vodka-orange infusée.
Le goût terreux de vin rouge co-mêle avec des essences d'agrumes pour faire la rive gauche, un souvenir de la valeur de cocktail. Pour faire, remplir un shaker avec des glaçons et ajouter 1 oz vodka-orange infusée; 3/4 oz. vin rouge; 1/2 oz. chaque sec triple et le jus d'orange; et 4.1 once le jus de lime. Secouer et passer dans un verre à martini refroidi. Décorer avec un zeste d'orange.
L'ajout de champagne à cette norme tropical rend la Chandon Brut Mojito une agréable surprise. Dans un shaker, mélanger sept à 10 feuilles de menthe fraîche avec 1/2 oz sirop de sucre et le jus de 1/4 de la chaux. Écraser la menthe soit avec un pilon ou le dos d'une cuillère à long manche. Ajouter 1 once rhum et de la glace. Couvrir et bien agiter pendant 5 à 10 secondes. Passer dans un verre à whisky rempli de glace et garnir de 1 oz champagne ou de vin mousseux. Garnir de menthe fraîche et de la chaux.