October 25
Les vins peuvent avoir toutes sortes de saveurs, de doux et fruité à sécher et épicé. Certaines personnes préfèrent le vin sec quand ils marient le verre avec un aliment solide, comme les pâtes ou steak. Cependant, il existe de nombreux types de vin sec, y compris les vins rouges et blancs. La meilleure façon de choisir le vin approprié pour votre repas est à votre goût.
Un type populaire de vin rouge sec est cabernet sauvignon. Les raisins utilisés pour créer ce vin sont cultivés célèbre en France, mais sont également cultivés dans de nombreuses autres régions du monde. Cabernet sauvignon peut être un vin très intense, avec de fortes notes, acides, de sorte qu'il est souvent mieux servi avec de la nourriture. Certains aliments qui apparient généralement bien avec ce vin rouge sec sont le bœuf, crème ou les sauces à base de beurre, les viandes grillées, chocolats amers et fromage cheddar.
Vins Shiraz, également connu sous le nom des vins de syrah, peuvent être soit fruité ou acide, selon les cépages utilisés. Alors que les raisins utilisés pour créer les vins sont probablement plus connu pour être cultivés en Australie, ceux qui sont cultivés en France sont souvent beaucoup plus acide. Ces vins sont connus pour être riches en tanins, ce qui peut leur donner un goût amer. Par conséquent, ils sont les meilleurs quand il est associé avec des aliments tels que le ragoût, la viande de gibier, viande de bœuf, de poivre noir et de la nourriture mexicaine.
Un vin blanc sec beaucoup de gens aiment est chardonnay. Ce vin est plus riche et plus savoureux que la plupart des vins corsés et les blancs secs. La saveur d'une bouteille de chardonnay peut différer largement d'un autre, en fonction de où et comment les raisins ont été cultivés. Un autre facteur qui influence les goûts de chardonnay façon est que cela est vieilli en fûts de chêne, ce qui lui donne une saveur boisée. Paire chardonnay avec des aliments comme le poulet, le poisson, le saumon fumé, les palourdes et les fromages doux.
Pinot grigio, parfois appelé pinot gris, est souvent considéré comme un vin italien, mais ses raisins sont maintenant cultivé dans de nombreux pays partout dans le monde. Ce vin est souvent vif et acide, bien que sa saveur varie selon l'endroit où les raisins sont cultivés. Par exemple; ils peuvent être soit fruité ou épicé. Pinot Grigio est un vin qui se marie bien avec les fruits de mer, pâtes et lumière fromages doux. Évitez les aliments acides, comme le vin est très acide sur son propre.