August 28
Betteraves, originaires d'Europe du Sud, sont dans la nature des espèces de betteraves bêta maritima linn, une plante qui pousse dans les zones maritimes de l'Europe du Sud et Afrique du Nord. Plusieurs variétés de betteraves sont disponibles, y compris les petites betteraves, les betteraves à blankoma, un cépage blanc, les betteraves de sang de taureau, une variété rouge copieux, betteraves jaunes et betteraves Chiogga, une variété italienne qui a des anneaux rouges, violettes ou roses à la coupe. Betteraves ont un certain nombre d'utilisations, tant en recettes de cuisine et à des fins médicinales.
Betteraves peuvent être servis crus ou cuits dans un certain nombre de plats, notamment des entrées, de salades et de plats. Betteraves sont souvent jumelés avec du fromage de chèvre pour les entrées et les salades, comme de petites plaques de betteraves rôties et fromage de chèvre ou de betterave rôtie, de pêche et de salades de fromage de chèvre. Quinoa rouge arrosée de petites betteraves et garni de saucisse douce pomme de poulet est une autre option de salade. Entree des options comprennent agneau rôti avec des légumes-racines, y compris les betteraves, ou parve cholent, un plat avec des oeufs durs dans un mélange de riz, les betteraves et les pommes de terre.
Les usages médicinaux de la betterave comprennent enlèvement de matière de l'acide de poche dans les entrailles, selon la clinique de soins de santé, ainsi que pour le traitement des problèmes de la vésicule biliaire et du foie. Haute teneur en vitamine A est utile en termes de promotion des selles en bonne santé et maintenir les systèmes lymphatique et digestif fonctionne correctement. Teneur en flavonoïdes de betteraves, qui est due à la bétaïne, un pigment rouge, fait betteraves un aliment anti-cancer, selon botanique en ligne. La teneur en fer de ce légume est également utile de menstruation et les femmes enceintes, car elles nécessitent plus de fer.
Betteraves peuvent être Juiced pour fabriquer une boisson saine utile pour lutter contre un certain nombre de maux. Comme manger des betteraves crues ou cuites, le jus de betterave est utile dans le traitement des troubles de la vessie, de la fatigue des yeux, l'anémie, problèmes rénaux, problèmes de peau, les problèmes de perte de poids, des problèmes de foie et de la fatigue. Choisissez fermes, les betteraves lisses pour extraire le jus. Mélanger le jus de betterave avec d'autres légumes et jus de fruits; boire du jus de betterave peut à lui seul conduire à des accords paralysé temporairement vocales, les éruptions de la ruche, des frissons, de la fièvre ou augmentation du rythme cardiaque.
Une des utilisations les plus intéressantes pour les betteraves est d'ajouter le jus de betterave au sel de voirie avant que les tempêtes. Alliant le jus avec de la saumure de sel de voirie permet l'étoffe de mieux fonctionner à des températures plus basses. Le jus ne tache pas le béton une couleur rouge; plutôt la combinaison de sel jus de betterave / route semble brunâtre quand mettre bas et rend la route semble humide.