February 22
Il est arrivé à la plupart des boulangers. Vous êtes prêt à faire cuire un gâteau et tout à coup découvrir que vous êtes hors de l'huile. Ne vous inquiétez pas. Vous pouvez remplacer beaucoup d'autres ingrédients de l'huile dans un mélange à gâteau et vous avez probablement certains d'entre eux dans votre cuisine. Certains ont moins de gras et moins de calories que l'huile, aussi.
Utilisez la compote de pommes non sucrée, purée de bananes ou d'autres fruits en purée comme citrouille, poires ou prunes à la place de l'huile lors de la cuisson d'un gâteau. Compote de pommes non sucrée change le goût d'un gâteau à peine, voire pas du tout, mais d'autres fruits en purée peut altérer la saveur de votre produit fini. Utilisation de purée de fruits au lieu d'huile réduit la quantité de graisse dans le gâteau.
Utilisez courgettes râpées au lieu de l'huile dans votre gâteau. Assurez-vous de déchiqueter bien. fournitures de Baking Company Wilton suggère d'utiliser la purée de légumes, y compris la purée de patates douces en purée ou au squash.
Remplacer le yogourt nature de l'huile dans votre mélange à gâteau. Utilisez faible en gras ou yogourt sans gras si vous voulez limiter votre consommation de matières grasses. Vous pouvez également utiliser le yaourt aromatisé, mais qui aura une incidence sur le goût de votre gâteau afin de choisir un parfum compatible avec la saveur de votre gâteau. Vous devrez peut-être réduire la quantité de liquide que vous ajoutez à votre mélange à gâteau si vous utilisez du yaourt à la place de l'huile.
Utilisez la mayonnaise à la place de l'huile dans votre mélange à gâteau. Si vous remplacez la mayonnaise pour le pétrole, fabricant boîte de mélange Duncan Hines dit à omettre les oeufs du mélange à gâteau. Utilisez une mayonnaise faible en gras si vous voulez réduire la quantité de graisse dans le gâteau. Vous devrez peut-être réduire un peu la quantité d'eau que vous ajoutez à votre mélange à gâteau.
Utilisez du beurre fondu ou de margarine à la place de l'huile dans votre mélange à gâteau. Duncan Hines recommande fondre le beurre ou la margarine et de mesure sous forme liquide avant de l'ajouter aux autres ingrédients. Le beurre peut donner à votre gâteau une saveur plus riche que la margarine, et il a aussi de la graisse plus saturée. Utilisez une margarine lumière si vous êtes préoccupé par les graisses saturées.