May 22
Les fraises sont un fruit favori intemporel avec une saveur douce et vibrante. Bien que leur saveur est instantanément reconnaissable, il est également assez doux pour accueillir d'autres aliments sucrés. Cette qualité rend les fruits rouges rubis une décoration approprié pour gâteaux. Les baies fraîches peuvent devenir une garniture de gâteau ou un embellissement en tranches, ou ils peuvent rester ensemble pour orner un gâteau dans toute leur gloire naturel. Parfois, la baie elle-même est décoré avant qu'il embellit un gâteau.
Avec l'ajout de sucre, coupe, fraises fraîches peuvent facilement former une sauce de leur propre jus. Les gens apprécient généralement les sauces et compotes à la cuillère sur les gâteaux pendant l'été sur la base de fraises, lorsque le fruit est à son apogée. Bien que les baies peuvent produire leur propre sauce à l'aide de sucre, d'autres ingrédients peuvent approfondir la saveur globale de la sauce. Rhubarbe, citron, orange, liqueur de cuisson et autres baies peuvent être présentés dans un gâteau garniture à base de fraise.
Fraises tranchées sont des décorations de gâteau polyvalents. Vous pouvez être plus familier avec des tranches de fraises en couches entre génoise et de crème fouettée dans shortcake aux fraises. Le dessert classique varie en complexité de bure, des présentations sandwich de style pour élaborer, créations niveaux. Fraises tranchées ornent souvent les autres gâteaux tant que partie intégrante de la saveur du dessert ou tout simplement comme garniture. Fraises en tranches verticalement pressées dans un anneau autour du bord supérieur ou inférieur d'un gâteau givré deviennent festonné bordure colorée.
Fraises entières trouvent aussi leur place sur les gâteaux. Gâteaux destinés à avoir une esthétique rustique peuvent avoir une couche de fraises entières sur le dessus dans une célébration somptueuse de attrait naturel du fruit. Cependant, les gâteaux décorés minutieusement peuvent également servir de base pour une prime de fraises entières. Gâteaux couverts en natté glaçage et garni de fraises ressemblent à un panier de fruits avec des baies fraîchement cueillies débordant sur le dessus.
Parfois, une décoration à la fraise est également une toile pour l'embellissement. fraises trempées dans le chocolat sont un régal simple, mais riche qui combinent deux éléments sucrés les plus aimés dans le monde culinaire. Pour embellir une fraise trempée à des hauteurs de l'excès, arrose ou sucre coloré saupoudré sur le chocolat avant qu'il définit ajouter une finale, over-the-top tactile pour une fraise embelli. Certains décorateurs même adapter deux applications de chocolat pour créer une veste smoking blanc et marron autour de la baie. Agrémenté de fraises sont souvent assis au sommet de gâteaux givrés, niché dans fioritures tourbillonné de crème fouettée ou de pools de sauce au chocolat.