écorce de menthe poivrée est un chocolat et bonbons à la menthe sensation qui est parfait pour la saison des vacances. La combinaison de chocolat blanc crémeux et rayures rouges et blanches mettre en valeur les couleurs de Noël. Boutiques et magasins de bonbons vendent ce régal pendant les vacances, mais vous pouvez faire votre propre en quelques heures. Envoyer un emballage du produit fini à un être cher au cours de la saison des vacances.

Instructions

•  Tapisser le fond d'une plaque de cuisson de papier parchemin, papier d'aluminium ou un tapis en silicone et le mettre de côté.

•  Cassez £ 1 de chocolat noir en morceaux de 2 pouces. Ajouter les morceaux de chocolat et 1 tasse de crème à fouetter à la casserole supérieure du bain-marie et ajouter 1 pouce d'eau dans la casserole de base. Chauffer le bain-marie sur feu moyen-doux ou que l'eau dans le fond du plateau commence à mijoter. Incorporer le chocolat fondu constamment avec une cuillère en bois jusqu'à consistance lisse.

Si vous ne disposez pas d'un bain-marie, utiliser un bol de métal assis sur une casserole à fond épais rempli de 1 pouce d'eau. Assurez-vous que l'eau ne touche pas le fond de la cuvette. Utilisez la même méthode que d'un bain-marie.

•  Retirer le mélange de chocolat fondu par la chaleur. Incorporer l'extrait de menthe poivrée. Verser le mélange de chocolat sur la plaque à pâtisserie recouverte. Étaler avec une spatule ou le dos d'une cuillère en une couche uniforme.

•  Etaler les bonbons sur une surface dure. Roulent sur les bonbons avec un rouleau à pâtisserie ou lourde tasse de café et écraser dans la consistance désirée; vous pouvez laisser quelques gros morceaux de texture ou pulvériser les bonbons en poudre de menthe poivrée.

•  Uniformément saupoudrer la menthe écrasée sur le chocolat noir.

•  Faire fondre £ 1 de chocolat blanc en utilisant la méthode du bain-marie vous avez utilisé pour faire fondre le chocolat noir. Verser le chocolat blanc sur les morceaux de menthe poivrée et de chocolat noir. Étaler le chocolat en une couche uniforme.

•  Refroidir l'écorce de menthe poivrée pendant au moins 25 minutes, puis casser les bonbons à part en morceaux de 2 à 4 pouces. Placer dans un récipient en plastique avec un couvercle hermétique et conserver au réfrigérateur. Votre écorce de menthe poivrée va stocker dans le réfrigérateur jusqu'à une semaine.

Conseils et avertissements

• Ajouter fête bâtons rayé menthe verte et blanche de l'écorce.
• Remplacer la couche de chocolat noir pour le chocolat blanc si vous voulez un régal tout blanc.
• Ne pas congeler les bonbons; la texture et la couleur de l'écorce ne seront pas résister au froid extrême.