March 12
La menthe est une addition bienvenue à plus d'un cocktail, ce qui porte, une touche de fraîcheur douce qui est particulièrement agréable dans les boissons sucrées. Sur les types de menthe disponibles, menthe poivrée a plus de pétrole et une saveur plus forte que la menthe du jardin régulier ou menthe verte, et en général est moins utilisé à des fins culinaires que ses homologues. Cependant, vous pouvez toujours faire un cocktail rafraîchissant avec des brins de menthe poivrée, de boissons de menthe infusé traditionnels comme le mojito et le Mint Julep à un prix plus exotiques comme le mélange fruité de Chute du missionnaire.
Pour un spin à base de plantes différentes sur le mojito, essayez de remplacer la menthe avec du basilic.
Le mojito, avec son mélange de bouche agréable d'agrumes, de menthe et doux coup de rhum, est un recyclage d'été idéal. Elle est née à La Havane, Cuba, dans les années 1940 et avait un ventilateur au début de l'écrivain Ernest Hemingway. Le magazine Saveur imprimé sa recette traditionnelle. Mélanger 1 c. de sucre avec 1 c. de jus de citron vert et mélanger dans le fond d'un grand verre. Ajouter quelques cubes de glace et plusieurs brins de menthe, puis versez dans un once de rhum blanc et 2 oz de soda. Remuez avec une cuillère en métal, garnir avec quelques brins de menthe et servir.
Le Mint Julep est la boisson officielle du Derby du Kentucky.
Le site Web de la nourriture primé Epicurious listé le Mint Julep que son Cocktail du mois de mai 2006 en l'honneur du Derby du Kentucky, où le Mint Julep est le cocktail officiel. Epicurious vous suggérons de faire le sirop simple frappées utilisé dans le julep la nuit avant de vous prévoyez de les servir. Vous pouvez le faire en mélangeant une tasse d'eau avec une tasse de sucre dans une petite casserole et laisser mijoter pendant cinq minutes. Ensuite, prendre le mélange du feu et la moitié raide un tas de menthe poivrée pendant 10 minutes. Passer la menthe et à ranger le sirop au réfrigérateur jusqu'au lendemain.
Pour rendre le Mint Julep, ajouter 1 oz du sirop simple frappées à un verre à whisky, puis ajoutez une tasse de glace pilée, 2 oz de bourbon et, si vous le souhaitez, un peu d'eau. Remplissez le reste du verre avec de la glace pilée. Remuez bien et garnir avec un brin de menthe.
Coupe des Pimm est la boisson traditionnelle du tournoi de tennis de Wimbledon.
N ° 1 de la Coupe de Pimm est une liqueur traditionnelle britannique sur la base de gin et un mélange secret d'herbes. Il est le plus souvent servi comme un cocktail, garni de fruits frais et de menthe poivrée brins, ce qui en fait une boisson parfaite pour le temps chaud. Nora Maynard à Le blog Kitchn suggère la recette de sa tante Colombie rend chaque été. Remplir un verre à whisky Collins ou partiellement avec de la glace et ajouter quelques tranches de concombre, une tranche d'orange et 10 feuilles de menthe. Ajouter 1,5 oz de n ° 1 de la Coupe de Pimm et haut avec de la limonade. Incorporer le cocktail délicatement avec une cuillère et décorer avec plus de menthe et le concombre.
La défaite du missionnaire se trouve encore dans de nombreux salons de tiki.
Chute du missionnaire a été inventé en 1948 dans la légendaire salle de tiki Los Angeles, Don the Beachcomber. La combinaison de menthe poivrée fraîche et pêche brandy donnent à cette boisson forte, une touche de fraîcheur faussement lumière. La recette originale a été imprimé plus tard dans le livre "petit verre Tropical hawaïen livre de recettes de Don the Beachcomber."
Dépouiller les feuilles de quatre brins de menthe fraîche et jeter les tiges. Placez les feuilles de menthe, 1/2 une tranche d'ananas frais, 1,5 oz de jus de citron, 1/2 oz de la marque de pêche, une barre de sirop simple et 1 oz de rhum blanc avec 14 oz de la glace pilée dans un mélangeur. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à consistance lisse. Verser dans un verre refroidi haut et servir avec une paille.