April 19
Création dîners sans produits laitiers ne doit pas signifier l'abandon des sauces crémeuses ou vos plats préférés. Alternatives aux produits laitiers sont de plus en plus fréquent au supermarché que plus de gens passent à l'alimentation sans lactose. Vous pouvez toujours faire comme les fettucine Alfredo favoris, boeuf Stroganoff et macaroni et fromage sans compter sur les produits laitiers. Avec un peu de savoir-faire et la créativité, ce qui dîners sans produits laitiers n'est pas aussi difficile que vous le pensez.
Utilisez laits non laitiers, tels que le soja ou de riz à la place du lait ordinaire. Certains magasins d'aliments naturels ont aussi des amandes et avoine laits disponibles, si vous souhaitez expérimenter. Ces laits n'auront pas la texture de produits laitiers, mais vous pouvez créer une sauce crémeuse par l'ajout d'un ingrédient ou deux. yaourt de soja peut être emmené dans les laits non laitiers à fournir du volume et de texture. Incorporer les légumes racines rôtis et purée, comme les oignons, les carottes et les pommes de terre, pour ajouter de la saveur et de la couleur. Tofu mixte fonctionne aussi bien, parce que le goût un peu fade de tofu ne sera pas distraire de la nourriture primaire.
Si vous aimez les sauces à base de lait tels que vinaigrette ranch sur votre salade de dîner, essayez de mélanger une combinaison de l'avocat, le tofu, lait de soja brut et de la ciboulette pour un pansement autre succédané.
Fromage surgelée est de plus en plus disponible et peut être utilisé lorsque vous utilisez normalement fromagerie. Ces solutions, principalement fabriqués à partir de soja, sont texturées et colorées d'avoir le look and feel de produits laitiers. Ils viennent sous forme de bloc, râpé ou presliced pour les sandwichs. Ces produits ne réagissent un peu différemment quand il s'agit de fusion. Fondre du fromage succédané nécessite un temps de cuisson plus long que le fromage régulier, mais il sera généralement bien si mélangée à des sauces, emmené fréquemment et cuit. Pour faire un sandwich au fromage grillé, essayez le sandwich au micro-ondes pendant une minute avant de le mettre dans la poêle ou sur le gril. Cela va démarrer la fusion de fromage sans trop cuire ou brûler le pain.
Le beurre est très bon goût, mais se faufiler dans un peu ne fonctionnera pas pour un repas complètement les produits laitiers sans. Utilisez un bon d'olive de qualité ou de l'huile végétale pour faire sauter la place. Margarine ou de soja beurres non laitiers sont également disponibles si vous souhaitez un bon imitateur.
Beaucoup de gens comptent sur les produits laitiers pour leur apport quotidien recommandé en calcium. Beaucoup de laits de soya et de riz sont enrichis en calcium pour cette raison. Vous pouvez aussi augmenter votre consommation de légumes, dont beaucoup, en particulier la variété de couleur vert foncé, sont chargés de calcium. Mis à part manger beaucoup de brocoli et les épinards, les patates douces, les betteraves, le chou et les pois sont aussi de bonnes sources de ce minéral.