Haricots expresso sont des grains de café réguliers qui sont habituellement torréfié, bien rôtis moyennes et d'autres sont communs. La différence n'est pas dans la fève, mais la façon dont espresso est finement moulu pour permettre à l'eau chaude pour être forcé à travers elle. Café régulier est un terrain plus grossièrement, comme les pentes de café dans l'eau. Pour utiliser les haricots expresso dans une presse française, les grains doivent être broyés plus grossièrement que lors de l'espresso. Parce que les presses françaises varient en taille, suivez les instructions fournies avec le vôtre sur la quantité de café à utiliser.

Instructions

•  Faire bouillir l'eau et versez 1 pouce dans la presse française. C'est pour réchauffer la presse, et il sera versé avant de faire le café.

•  Broyer la quantité appropriée de café. Pour le café régulier vous voudrez environ 1 c. de marc de café pour chaque tasse de café, mais vous pouvez ajouter plus ou moins de goût. Vous voulez broyer grossièrement le café. Si vous trouvez qu'il ya broie dans votre café ou le piston est difficile à utiliser, moudre le café moins.

•  Vider l'eau de la presse française et verser le café moulu, puis ajouter l'eau bouillante à la quantité désirée. Donnez-lui un émoi rapide avec un manche d'une cuillère en bois ou d'un ustensile en bois similaire.

•  Mettre le couvercle avec le piston et laisser reposer pendant quelques minutes jusqu'à ce que les grains de café sont tombés au fond. Ce sera 2 ou 3 minutes pour une petite presse française, et 3 à 5 minutes pour une plus grande, selon la force que vous aimez votre café.

•  Poussez le piston vers le bas tout le chemin, lentement et régulièrement, puis servir.

Conseils et avertissements

• Si vous trouvez votre café est amer, vous pouvez l'infusion à froid il. Suivez les étapes ci-dessus, mais ajouter de l'eau froide à la place, couvrir, et laisser reposer une nuit au réfrigérateur. Dans la matinée, vous pouvez utiliser la presse et ensuite utiliser le froid de café, ajouté au lait chauffé ou chauffé.
• Il est très important que le filtre est pressé vers le bas de manière uniforme et sans à-coup. Si vous broyer le café trop finement, vous allez vous retrouver avec des motifs dans votre café après la filtrer. Si vous trouvez des raisons, même avec une mouture grossière, vous pouvez essayer une autre presse française.