Tomates juteuses mûres sont l'un des produits alimentaires les plus difficile à découper sans faire de dégâts. Couteaux tomates sont spécialement conçus pour percer la peau extérieure dure et glisser proprement dans la chair molle de la tomate. Créer des tranches minces ou épaisses uniformes avec un couteau à tomates en appuyant doucement et en permettant aux dents crénelées et le poids du couteau pour faire le travail pour vous.

Instructions

•  Rincer la tomate dans l'eau froide et retirez les autocollants sur la peau.

•  Utilisez le couteau pour couper la tomate sur le dessus de la tomate et jeter la tige.

•  Réglez la tomate sur une planche à découper sur son côté le plus plat. Tenez-le bien en place avec votre main non-couteau. Pliez le bout de vos doigts dans votre paume vers pour les empêcher de se couper.

•  Placez le couteau de tomate sur la peau du dos de la tomate à l'épaisseur souhaitée. Appuyez doucement que vous tirez le couteau vers vous.

•  Déplacez le couteau sur une largeur égale de votre dernière tranche et continuer en douceur en tirant la lame du couteau vers vous lorsque vous appuyez vers le bas.

•  Utilisez le dos de la lame du couteau de glisser vos tranches de tomates sur une plaque.

Conseils et avertissements

• Certains couteaux de tomates ont des caractéristiques spéciales comme des fourches sur la fin et les mottes de gazon dans l'acier pour aider à libérer la tranche fraîchement coupée. Choisir un couteau à tomates avec les caractéristiques qui feront un outil apprécié dans votre arsenal de cuisine.