côtes levées de porc sont un plat magnifique à créer lors de l'hébergement d'une partie ou d'avoir une petite réunion de famille. Comment côtes levées sont cuites détermine leur saveur. Les façons les plus courantes de faire des côtes levées de porc sont par les grillades et la cuisson. Les deux méthodes sont relativement rapide et facile, mais les côtes levées peuvent perdre leur saveur si elle n'est pas cuit exactement ça. Depuis les côtes levées de porc doivent être cuites avant la cuisson, certaines personnes se tournent vers un autocuiseur pour éliminer cette étape. Cette machine rend les côtes levées plus tendre et savoureuse.

Instructions

•  Verser 1 c. d'huile dans la cocotte et mettre le brûleur à feu moyen. Faire revenir les côtes levées de porc des deux côtés pendant trois minutes. Retirer du feu et égoutter la graisse des côtes levées. Placer les côtes levées de côté.

•  Retour de l'autocuiseur à la poêle et chauffer 1 cuillère à soupe. huile à feu moyen. Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir pendant deux minutes. Incorporer la sauce de l'eau et barbecue et réduire le feu au minimum. Laisser mijoter pendant cinq minutes à feu doux.

•  Mettre les côtes levées dans la cocotte et remettez le couvercle de cocotte-minute. Réglez l'autocuiseur à haute pression et laisser cuire pendant 18 minutes. Retirer la cocotte du feu et lieu dans l'évier sous un angle. Exécutez une petite quantité d'eau froide sur le couvercle de la cocotte jusqu'à ce que vous entendiez un bruit d'éclatement faible indiquant la pression a été relâchée. Ceci est connu comme le procédé de séparation de l'eau froide.

•  Retirer les côtes levées de porc de la cocotte et placez-les sur une grille de cuisson au gril huilé. Réserver la sauce à l'intérieur de la cocotte-minute pour une utilisation ultérieure. Réglez le four à griller et de la saison des côtes levées avec du sel et du poivre. Placez le gril crémaillère 6 pouces de la source de chaleur et faire griller pendant cinq minutes sur un côté.

•  Mettez les côtes levées et badigeonner avec la sauce dans la cocotte. Mettre les côtes levées dans le four et faire griller pour un montant supplémentaire de deux à trois minutes. Retirer du four et servir.

Conseils et avertissements

• Autoriser les côtes levées de porc à cuire pendant ces 18 minutes pour s'assurer qu'ils sont bien cuits.
• Gardez un oeil sur les côtes levées lors du gril pour éviter de trop cuire.
• Ne pas essayer d'ouvrir le couvercle pendant la cuisson.
• Soyez prudent lorsque vous manipulez l'autocuiseur. La vapeur d'eau à l'intérieur de l'autocuiseur peut vous échaudage si vous ne faites pas attention.
• Ne mettez pas votre visage ou d'autres parties du corps à proximité de l'autocuiseur.