Les cuisiniers qui aiment la cuisson une variété de pains dans le four ajoutent souvent une pierre de cuisson pour leur collection d'outils de cuisine. Une pierre de cuisson est une surface poreuse que vous placez dans le four pour chauffer le four chauffe. Quand la pierre de cuisson est chaude, vous placez votre point de pâte directement sur la pierre de cuisson. Comme l'élément cuit sur la pierre de cuisson, il développe une croûte supérieure qui est tendre et croustillant. Utilisez, entretenir et nettoyer une pierre de cuisson attentivement pour s'assurer qu'il reste en bon état pour des années d'utilisation.

Instructions

•  Enduire une pierre de cuisson avec une légère couche d'huile de cuisson avant de l'utiliser pour la première fois à plusieurs reprises. Une pierre de cuisson sera de développer une couche d'assaisonnement que vous l'utilisez. Quand la pierre de cuisson est neuf, il n'a pas cette couche d'assaisonnement sur elle encore et aliments peut s'y tenir. Utilisez tout usage d'huile ou de l'huile d'olive de cuisson, saturant une serviette en papier, puis frotter la serviette en papier uniformément sur toute la surface supérieure de la pierre de cuisson.

•  Placez la pierre de cuisson dans le four et préchauffer le four avec la pierre de cuisson dans le four. Vous pouvez régler le four aussi haut que 450 degrés F. en toute sécurité

•  Placez les aliments que vous souhaitez cuire sur la pierre chaude de cuisson après que le four préchauffe. Cuire les aliments sur la pierre de cuisson jusqu'à ce que les aliments terminer la cuisson.

•  Retirer la pierre de cuisson avec le plat du four lorsque les aliments finissent cuisson. Retirez les aliments de la pierre de cuisson et les servir. Laisser la pierre de cuisson refroidir à température ambiante avant de le laver.

•  Laver la pierre de cuisson à la main avec de l'eau chaude. Utilisez le laveur de nylon pour enlever les morceaux cuits sur de la nourriture, mais ne passez pas beaucoup de temps de lavage à la surface de la pierre de cuisson parce que cela va enlever la couche d'assaisonnement de la pierre. Laisser la couche d'assaisonnement pour construire naturellement que vous l'utilisez en essuyant simplement la pierre vers le bas légèrement avec le torchon sur la plupart des occasions de nettoyage.

•  Séchez la pierre de cuisson avec le torchon et le ranger.

Conseils et avertissements

• Utilisez une pierre de cuisson pour cuire un article vous devez normalement faire cuire sur une plaque à pâtisserie ou un biscuit dans le four.
• Ne pas utiliser toute forme de savon sur la pierre de cuisson parce que la pierre de cuisson est poreuse. La pierre de cuisson va absorber savons si vous les utilisez. Ne pas laver une pierre de cuisson au lave-vaisselle.
• Évitez les changements de température extrêmes avec votre pierre de cuisson, car cela peut provoquer une rupture.