February 18
Poudre non sucré de cacao naturel (pas néerlandais-traitée) peut être utilisé comme un substitut pour pratiquement toute recette qui demande pour le chocolat non sucré. Depuis chocolat non sucré est fabriqué à partir de cacao et le beurre de cacao, il faut simplement ajouter la bonne quantité de beurre à la poudre de cacao à l'utiliser comme un substitut.
• Dissoudre 3 cuillères à soupe (18 grammes) de poudre de cacao non sucré dans 2 cuillères à soupe (30 ml) d'eau chaude. Cela permet de faire ressortir toute la saveur du cacao.
• Mélanger la poudre de cacao liquide mélange avec 1 cuillère à soupe (14 grammes) de beurre non salé.
• Utilisez votre mélange de la même manière que vous utilisez le chocolat non sucré.