Tarte aux baies de sureau, douces sont couramment utilisés pour faire du vin de sureau, confitures et sirops. Mais déshydratation ces petits fruits pour une utilisation ultérieure est une excellente façon de céréales de goût, les desserts et les sauces. Les baies de sureau poussent de petits arbustes avec des tracts et des brindilles qui contiennent du cyanure. L'ingestion de grandes parties des feuilles, les graines ou les fleurs de la plante de sureau peuvent être toxiques, bien que les baies elles-mêmes ne sont pas nuisibles. Les baies de sureau sont nettes lorsque déshydraté, ce qui, une collation croustillante.

Instructions

•  Réglez la température de votre four ou déshydrateur à 100 F.

•  Laver les fruits dans une passoire avec de l'eau fraîche. Disposez les fruits sur une couche de papier absorbant et épongez-les délicatement sec.

•  Retirez tout tiges, des brindilles ou des feuilles accrochées aux baies.

•  Placez les fruits en une seule couche sur une plaque à déshydrateur ou une plaque à pâtisserie. Déshydrater les baies de 8 à 10 heures jusqu'à ce que sec et vif. Retirer la casserole de l'appareil avec des poignées. Autoriser les baies refroidir pendant 2 heures avant de le ranger dans un contenant hermétique.

Conseils et avertissements

• Parce que les baies de sureau sont de petite taille, vérifier le niveau de sécheresse après huit heures. Les baies brûlent si elles deviennent trop sec.
• Faites preuve de prudence lorsque l'on travaille autour d'un four chaud ou déshydrateur.