Préparation de raifort à la maison peut conduire à des résultats agréables pour les amateurs de condiment épicé. , Preparation de raifort à la maison, plutôt que de l'acheter au supermarché, peut faire un condiment qui est deux fois plus puissant et durera entre trois et quatre semaines, selon SimplyRecipies.com. Le Gourmet mondial avertit de préparer raifort dans une pièce bien aérée, ou vous trouverez rapidement vos yeux larmoyants que votre train-train ou râper la racine de raifort frais.

Instructions

•  Retirer les feuilles et frotter la saleté de votre racine de raifort.

•  Peler la peau de la racine de raifort avec un épluche-légumes, puis coupez-le en morceaux.

•  Broyer les morceaux de racine de raifort, avec 2 c. de l'eau, dans votre robot culinaire.

•  Ajouter le vinaigre au mélange, ce qui sera très puissant. Pulse le mélange en tournant votre robot sur et hors rapidement et de façon répétée.

•  Mettre le mélange dans un bocal et placez-le dans votre réfrigérateur. Votre raifort maison sera frais pour trois et quatre semaines.

Conseils et avertissements

• Après la racine de raifort a été broyé et avant le vinaigre a été ajouté, le mélange sera très puissant, qui ressemble à un oignon plus puissant fraîchement coupé. Vous aurez envie de faire votre travail de préparation dans une pièce bien aérée et maintenir le mélange loin de votre visage.