Ajout de colorant alimentaire rouge pour glaçage blanc a tendance à regarder plus rose que vous pourriez aimer. Le plus coloration vous ajoutez à la cerise, plus le rouge déteint sur la peau du mangeur. Colorants alimentaires artificiels a également un goût légèrement amer ou rebutant pour certains. Betteraves fraîches tournent glaçage blanc ordinaire en une couleur rouge brillante que vous ne pouvez pas atteindre avec régulière du colorant alimentaire rouge. Utilisez l'alternative tout-naturel au gel votre gâteau préféré ou petits gâteaux, même si vous avez du colorant alimentaire rouge dans le garde-manger.

Instructions

•  Pelez la peau extérieure de trois grosses betteraves. La peau extérieure a un goût légèrement amer et peut même nuire à la couleur rouge naturelle des betteraves. Frotter chaque betterave avec une brosse, enlever tous les morceaux d'écorce ou de la saleté sur la surface des betteraves.

•  Couper les betteraves en petits cubes, environ un pouce de taille. Mélanger les betteraves dans une grande casserole et remplir avec assez d'eau pour couvrir les sommets des betteraves. Placez les betteraves à feu doux et laisser mijoter pendant au moins 45 minutes. Les betteraves sont terminées lorsque la fourchette va dans les morceaux et ils se sentent doux au toucher.

•  Eteignez le feu et laissez reposer les betteraves dans le liquide pendant au moins quatre heures. La couleur rouge naturelle des betteraves tourne lentement l'eau d'une couleur rouge vif. Couvrir un bol avec un morceau de gaze et vidanger le liquide, attraper les betteraves sur la toile. Jeter les betteraves et réserver le liquide rouge.

•  Verser le glaçage blanc dans un petit bol et mettre de côté. Trempez un cure-dent dans le jus de betterave ou liquide. Trempez le cure-dent dans le glaçage, le transfert sur une petite quantité de la couleur rouge. Utilisez un cure-dent frais chaque fois que vous ajoutez de la couleur à la cerise. Incorporer le glaçage avec une spatule, ajouter plus de couleur jusqu'à ce qu'il atteigne l'ombre rouge que vous voulez.

•  Transférer le jus de betterave restant dans un récipient couvert et conserver au réfrigérateur. Le mélange doit garder pendant une semaine, si vous avez besoin de faire le glaçage dans les prochains jours.

Conseils et avertissements

• Essayez d'expérimenter avec des betteraves en poudre, ajouter une petite quantité de glaçage blanc. Les betteraves en poudre tourner glaçage de couleur rouge vif, sans la nécessité de faire bouillir un lot de betteraves premier.