Les concombres sont généralement un légume pour les saisons chaudes. Ils poussent sur la vigne dans les jardins ou dans des pots, et sont disponibles dans les variétés de bonnes à la fois pour le tranchage et le décapage. Un concombre est prêt à être mangé quand il est ferme, vert et croquant. Les concombres sont une collation faible en calories. Ils peuvent être ajoutés à sandwichs, marinés ou en faire une salade avec de l'eau et le vinaigre.

Instructions

De base

•  Peel deux à trois concombres. Tranche et placer dans un grand bol en céramique.

•  Peel doux l'oignon Vidalia, puis dés. Ajouter au bol.

•  Versez 1-1 / 2 tasse chacune de vinaigre blanc et d'eau.

•  Ajouter 1 c. sel de mer et 1 c. poivron rouge.

•  Incorporer les ingrédients ensemble et réfrigérer pour une journée ou deux.

Options de

•  Concombres dés au lieu de trancher. Cela donnera une texture différente pour la salade.

•  Ajouter les olives ou les poivrons en dés pour changer le goût.

•  Saupoudrer de menthe ou de basilic à la place du poivre rouge.

•  Ajouter 1 c. de sucre pour adoucir le mélange.

•  Utilisez du vinaigre de cidre à la place du vinaigre blanc.

Conseils et avertissements

• Pour enlever l'excès d'eau les concombres, après les avoir découpées, les poser sur du papier absorbant et saupoudrer légèrement de sel.