February 3
Utilisation fondant sur les gâteaux permet chefs pour créer une couverture sans faille pour leurs créations. La majorité de fondant blanc et offre une base idéale pour les décorateurs d'ajouter leurs propres couleurs pour obtenir l'effet désiré. Le mélange des couleurs faut de la pratique pour atteindre la perfection, mais il peut être fait. Une fois que vous avez une idée de la façon de créer les nuances que vous voulez, vous serez en mesure d'adapter chaque gâteau à vos spécifications exactes.
• Consultez la roue de couleur d'un décorateur pour apprendre à mélanger les couleurs. Étudier la roue des couleurs pour comprendre comment mélanger les couleurs primaires - rouge, jaune et bleu - pour obtenir toutes les couleurs de votre choix. Par exemple, le jaune et le rouge font orange, bleu et rouge maquillage violet et jaune et bleu maquillage vert.
• Utilisez un cure-dent pour extraire la couleur de son récipient et le placer dans une petite tasse en plastique - une tasse de médecine propre est parfait pour mélanger la couleur de cerise concentré. Utilisez un cure-dent propre pour chaque nouvelle couleur et mélanger les couleurs à fond avec une troisième cure-dent propre.
• Ajoutez de la couleur de glaçage blanc pour éclaircir une teinte qui est trop intense. Tournez violet dans la lavande, bleu marine dans le ciel bleu et le rouge en rose en ajoutant une touche de blanc, un peu à la fois. Ajout assez de blanc sur une couleur créera un ton pastel de cette couleur.
• Créer coloration noir en mélangeant des parties égales de couleur rouge, jaune et bleu. Si vous trouvez qu'il est difficile de parvenir à une véritable couleur noire, ajouter plus rouge.
• Ajoutez une touche de noir pour assombrir une couleur primaire. Ajouter plus de la couleur primaire sombre à approfondir une couleur secondaire.
• Ajoutez une touche de jaune ou de rouge à une couleur pour créer une ombre plus chaud. Ajoutez une touche de bleu ou blanc à une couleur pour créer une teinte plus claire.
• Travailler fondant blanc avec vos mains à plusieurs reprises pour se réchauffer et le ramollir, il va absorber la couleur plus facilement.
• Rouler le fondant dans un cercle et l'aplatir légèrement avec votre main. Placez une goutte de couleur cerise concentré dans le centre du fondant.
• Pliez le fondant sur de sorte que le colorant alimentaire est à l'intérieur, et presser et pétrir le fondant de répandre la coloration uniformément partout. Assurez-vous qu'il n'y a pas des traînées blanches ou des taches sombres de couleur sur le fondant lorsque vous avez terminé.
• Ajouter des couleurs plus et répéter le processus ci-dessus pour approfondir la couleur de votre fondant, si nécessaire.
• Conserver les fondant restant en le roulant en boule, envelopper hermétiquement d'une pellicule plastique et placer dans un contenant hermétique.