Sans un moule à cake, il serait extrêmement difficile de faire des pains rapides comme la banane, la courgette ou des pains de citrouille, parce que le frappeur doit être contenu dans une casserole. Cependant, la consistance de la pâte utilisée pour créer les pains de levure signifie que un moule à pain est facultative. Pains italiens, français et levain ne nécessitent pas de moules à pain. pains à la levure goûteront la même avec ou sans un moule à cake, si elles semblent différentes de pain de mie standard.

Instructions

•  Faire la pâte à pain selon votre recette choisie. Placez la pâte sur une surface légèrement farinée propre après avoir déjà augmenté une fois.

•  Séparer la pâte en segments égaux, à peu près la moitié de la taille du produit final désiré. La pâte va augmenter et doubler avant qu'il ne soit cuit.

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Utilisez vos mains pour pétrir et rentrer la pâte à pain jusqu'à ce qu'elle forme une surface lisse, longue pain ovale ou rectangulaire.

•  Vaporiser une plaque de cuisson avec aérosol de cuisson avant de mettre les pains sur la feuille.

•  Couvrir les pains avec une pellicule plastique sans serrer.

•  Laisser lever la pâte pendant 30 à 40 minutes jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.

•  Retirer la pellicule de plastique soigneusement et jetez-le. Utilisez un couteau d'office à créer des courts, peu profondes, des coupes en diagonale à travers le dessus du pain.

•  Cuire au four selon les instructions de votre recette.