Une des erreurs les gens font en essayant de faire beignes glacés ne reçoit pas la température de l'huile exact. Vous aurez besoin d'un thermomètre pour aliments afin de garantir l'artisanat un délicieux beignet glacé cannelle.

Instructions

•  Chauffer le lait, ajouter le miel et 1 cuillère à soupe de levure et bien mélanger.

•  Mélanger les pommes de terre en purée, farine, 2 cuillères à café de levure, le sucre et le sel dans un grand bol. Verser le mélange de lait dans le mélange de farine. Mélangez bien avec une cuillère en bois ou utiliser le crochet de la pâte sur un batteur électrique à moyen-élevé pendant environ quatre minutes.

•  Fariner un plan de travail et le déploiement et pétrir la pâte cinq ou six fois.

•  Découpez la pâte avec un couteau de beignet ou quelque chose de rond, comme un couvercle de pot ou une tasse haut, et faire un trou au centre. Vous pouvez utiliser la pâte qui reste des trous à frire trous de beignes, si vous le souhaitez.

•  Disposer la pâte de coupe sur une plaque à pâtisserie graissée.

•  Couvrir le fond de votre poêle avec 2 pouces d'huile de cuisson.

•  Chauffer l'huile à 350 degrés dans une poêle à feu vif. Utilisez le thermomètre pour assurer la bonne température.

•  Préparer le support de refroidissement et placer des serviettes en papier sur le dessus. Mettez de côté.

•  Ajouter les beignets à l'huile et baisser le feu à moyen-élevé. Fry chaque beignet, en tournant de temps avec des pinces. Cuire jusqu'à ce que brun doux et doré des deux côtés. Vous pourriez avoir à revenir en lots.

•  Laisser refroidir et égoutter les beignets sur la grille jusqu'à ce que chaud.

•  Mettez la cannelle et le sucre dans un grand sac refermable et secouer pour bien mélanger. Déposez les beignets chauds dans et secouer délicatement pour bien enrober. Assurez-vous que les beignets soient enrobées uniformément. Servir chaud.