Un barbecue Weber peut être converti en un fumeur avec une certaine innovation. Grillades Weber sont généralement beaucoup moins cher que les fumeurs achetés en magasin. En convertissant votre barbecue dans un fumeur, vous donnez votre barbecue à double usage et vous sauver beaucoup d'argent. Les principales choses que le fumeur achetés en magasin a et que votre Weber ne sont l'eau et le bois. Ces deux fonctions peuvent être accomplies par l'achat d'une seconde grille à ajouter à votre Weber et l'aide d'un plat allant au four commun de tenir votre eau.

Instructions

•  Acheter un grill. Prenez un ruban à mesurer et mesurer l'intérieur de votre barbecue Weber sur un pied à terre d'où votre grille supérieure est. Cela vous donnera la taille de grille que vous devez acheter.

•  Installez la nouvelle grille, qui devient votre tablette supplémentaire. Placez la nouvelle grille sous la grille qui tiendra la viande. Poussez-le vers le fond de la Weber, laissant assez d'espace pour le charbon de bois en dessous. Assurez-vous qu'il est de niveau.

•  Utilisez un charbon de bois qui a le bois de mesquite ou hickory pressé directement dedans.

•  Remplissez votre cuisson ou une cocotte 3/4 d'eau, ajouter des épices que vous souhaitez à l'eau. Placer le plat à l'intérieur de la grille sur la nouvelle tablette.

•  Gardez votre niveau d'eau aux 3/4. Vous pouvez verser de l'eau directement dans votre plat de cuisson à travers la grille du haut la tenue de votre viande.

Conseils et avertissements

• En règle générale, moins vous ouvrez le couvercle du gril, le mieux votre viande fumée va tourner. Par exemple, si votre viande sera fumé pendant 3 heures, vérifier le niveau d'eau seulement une fois par heure.