March 1
Le massepain est une pâte malléable qui est faite principalement de sucre et la poudre d'amandes. Les chefs pâtissiers utilisent massepain pour couvrir ou remplir des gâteaux et pour créer des éléments décoratifs tels que des figurines ou des fleurs. Massepain peut être teinté avec des colorants alimentaires et propose des idées sans fin pour la décoration de gâteaux. Roses en pâte d'amande sont un choix populaire pour la décoration de gâteaux de spécialité depuis la rose est un symbole universel de l'amour. Pour créer une conception de gâteau one-of-a-kind en utilisant roses en pâte d'amande, optez pour des couleurs inattendues et des dessins.
• Ajouter la pâte de colorant alimentaire à la pâte d'amande et pétrir jusqu'à ce que la couleur est uniforme dans toute la pâte. Vous aurez besoin d'effectuer cette étape pour chaque couleur de rose que vous l'intention de faire.
• Rouler un morceau de pâte d'amande dans un diamètre boule de 1 pouce. Appuyez sur le haut de la balle pour faire un petit point, environ 1 3/4 pouces de haut. La pâte d'amande en forme ressemble à un baiser de chocolat.
• Assurez-quatre pétales en roulant des morceaux de pâte d'amande en boules d'un diamètre de 1/2 pouces. Utilisez vos doigts pour aplatir les boules dans les cercles d'environ 1 pouce de diamètre avec une extrémité étant un peu plus de 1/4 de pouce d'épaisseur et l'autre extrémité étant très mince.
• Envelopper l'un des pétales en dessous de la partie pointue de la forme de pâte d'amande que vous avez fait à l'étape 1. Utilisez vos doigts pour lisser les coutures et doucement friser les bords des pétales. Répétez cette étape avec les trois pétales massepain restants.
• Faire cinq grands pétales en roulant des morceaux de pâte d'amande en boules de diamètre 3/4 pouces. Encore une fois, utilisez vos doigts pour aplatir les boules dans les cercles d'environ 1 1/4 pouce de diamètre avec une extrémité étant peu plus de 1/4-pouce d'épaisseur et l'autre extrémité étant très mince. Ceci est maintenant le bouton de ta rose.
• Ligne du gros bout du pétale avec le fond de la pièce initiale de pâte d'amande et envelopper autres pétales autour de l'œuf. Curl pétales comme vous allez. Répétez jusqu'à ce que tous les cinq pétales ont été placés et la rose regarde la façon dont vous avez envisagé.