May 16
C'est une excellente recette pour Mango Chili Salsa. Il existe plusieurs recettes là-bas, mais celui-ci semble fonctionner à chaque fois sans trop de tracas pour un chef. En outre, ce qui rend pour un merveilleux ajout à la plupart des plats de poissons - en particulier le saumon.
• Prenez la paire de mangues et pelez-les. Après les éplucher, retirer les graines et couper les mangues en petits morceaux. Placer dans le bol de mélange.
• Ajouter le jus de citron pour les mangues dans le bol et mélanger jusqu'à ce que le jus de lime couvre les mangues. Cela permet au mélange de jus de lime bien avec les mangues et aide les mangues ne vont mal aussi rapidement aussi.
• Ajouter la coriandre au mélange de jus de mangue et de citron vert. Si vous utilisez de la coriandre fraîche, hacher la coriandre finement avant de l'ajouter à la mangue et jus de lime.
• Ajouter les poivrons jalapeño au mélange. Si vous utilisez Peppers jalapeño frais, les couper en dés finement ainsi avant de les ajouter au mélange.
• Couper le poivron rouge et l'oignon rouge avant de les ajouter au mélange.
• Hacher la gousse d'ail avant d'ajouter l'ail au mélange.
• Verser le jus d'ananas sur le mélange. Saler et poivrer au goût.
• Une fois que tout est à l'intérieur du bol, bien mélanger. Il sera un peu trapu - mais encore meilleur goût.