Peeling un œuf dur peut être frustrant quand la peau colle au blanc de l'œuf. Vous pouvez éviter ce problème, cependant, en modifiant votre technique de cuisson. Aussi, pensez à utiliser des œufs qui sont vieux de 14 jours; oeufs fraîches seront plus difficiles à peler.

Instructions

•  Placer l'eau dans une grande casserole. Ajouter nombre souhaité d'œufs. Ajouter 2 à 3 cuillères à café de vinaigre blanc à l'eau et une pincée de sel et porter à ébullition pendant deux minutes.

•  Couvrir la casserole et retirez du feu. Laisser reposer pendant 11 minutes. Lorsque les œufs sont faits, les retirer de l'eau et laissez-les refroidir.

•  Casser la coquille aux deux extrémités de l'œuf et de commencer à retirer la coquille, qui doit venir facilement.