May 24
Ce n'est pas grave si bretzels enrobés de chocolat sont fabriqués à partir de chocolat noir ou de chocolat blanc, le résultat est une combinaison sucré et salé qui vous mettra l'eau à la bouche. bretzels couvertes de chocolat sont étonnamment simple, il n'y a donc aucune excuse pour ne pas faire beaucoup.,
• Faire fondre la cire de paraffine ou de la graisse avec les copeaux de chocolat au lait dans le haut d'un bain-marie. Incorporer le mélange jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
• Retirer le mélange du feu, mais laissez-dessus de l'eau chaude.
• Tremper les bretzels dans le mélange chaud un par un, laissant le goutte à goutte de chocolat en excès dans la casserole.
• Étendre une feuille de papier ciré sur une tôle à biscuits.
• Placer les bretzels enrobés de chocolat sur le papier ciré et réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils mis en place.
• Placez les carrés de chocolat blanc dans le haut d'un bain-marie d'eau frémissante jusqu'à ce qu'il fonde, en remuant constamment.
• Trempez la mi-bretzel de torsion dans le chocolat blanc fondu, couvrant la moitié de la bretzel. Rouler le bretzel dans les noix hachées ou de pépites de confiserie, si désiré, et de jeter les sur du papier ciré.
• Continuez le processus jusqu'à ce que vous avez utilisé tout le chocolat blanc fondu, et mettre les bretzels dans le réfrigérateur pour refroidir jusqu'à ce qu'ils durcissent.
• Conserver les bretzels dans un récipient hermétique ,.