Wakame est une algue brune comestible originaire de l'Asie. Vous pouvez trouver wakame dans les marchés alimentaires asiatiques et gastronomiques ou les magasins spécialisés d'alimentation.

Instructions

•  Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Une fois qu'il a bouilli, baissez le feu afin que l'eau mijote. Par ailleurs, remplir une autre casserole d'eau froide.

•  Tremper les algues wakame dans l'eau frémissante jusqu'à ce qu'il devienne vert. Cela se produira très rapidement, alors assurez-vous de faire attention.

•  Retirez les algues de l'eau chaude et trempez-le dans le pot avec de l'eau froide avec des pincettes.

•  Retirez les algues humide de l'eau froide. Si vous voulez le couper, vous devrez laisser refroidir un peu.

•  Servir votre délicieux algues wakame sur du riz avec du sel ou de la sauce de soja.

Conseils et avertissements

• Si vous allez recueillir les algues vous-même, assurez-vous aller avec une personne expérimentée ou prenez une description détaillée ou des photos de ce que vous cherchez, car il existe de nombreux types d'algues comestibles. Une fois que vous avez recueilli, vous devrez laisser sécher en le suspendant à l'extérieur avant de le cuire.
• Ne pas manger tout ce que vous ne savez pas est une algue comestible.