Si vous aimez les soupes à base de crème, comme la crème de brocoli ou de chou-fleur crème de, mais ils vont droit à vos hanches, essayez cette faible teneur en calories, version basse-cholestérol à la place.

Instructions

•  Légumes Cuire jusqu'à ce que fait, en suivant les indications de l'emballage pour chaque cuisinière de micro-ondes.

•  Si légume est cuit au micro-ondes, placez légume cuit (moins liquide de cuisson) dans une casserole sur la cuisinière. Si légume est cuit sur la cuisinière, vidanger le liquide de la poêle.

•  Ajouter le lait écrémé pour couvrir tous les légumes.

•  Saler et poivrer au goût et à la 1 c. bouillon de poulet de sec.

•  Cuire sur le dessus du poêle jusqu'à ce que le lait est chaud, pas échaudé.

•  Si la soupe doit être épaissi, ajouter une cuillère à soupe de fécule de maïs dans un peu d'eau et mélangez bien (le plus simple est de le secouer dans un bocal ou une bouteille). Verser le mélange dans la soupe. Remuer constamment jusqu'à ce que l'épaisseur désirée.