Rôti du four une épaule de porc à préparer tendre, barbecue tiré sandwichs au porc. Pour faire les sandwichs, déchiqueter le rôti de porc et mélanger avec une sauce piquante, épicée ou sucrée barbecue de votre choix. La viande est ensuite grivois empilés sur un pain à hamburger frais et généralement mangé avec une fourchette. Servir les sandwichs savoureux avec une variété de parties de pique-nique d'inspiration, comme les croustilles de pommes de terre, fèves au lard ou de pommes de terre ou salade de macaroni.

Instructions

•  Préchauffez votre four à 300 degrés F. Placer un 6-livre épaule de porc rôti dans une rôtissoire.

•  Assaisonner la viande de porc avec du sel, poivre noir, paprika ou de poudre d'ail au goût. Exécutez les épices dans la viande de porc avec des mains propres. Lavez-vous les mains à l'eau chaude savonneuse.

•  Couvrir le plat à rôtir avec un couvercle hermétique. Placez la casserole sur la grille du centre du four. Rôti de porc lent pendant six heures, ou jusqu'à ce qu'un instant lu registres thermomètre que au moins 160 degrés F lorsqu'il est inséré dans la partie la plus épaisse. La viande doit être tendre.

•  Transférer le rôti dans un plat et déchiqueter à l'aide de deux fourchettes. Placez le porc haché dans un grand bol et mélanger avec votre sauce barbecue souhaitée. Servir le porc effiloché sur les pains à hamburger.