Ne limitez pas votre dinde cuisson à juste Thanksgiving. La Turquie est un grand tout au long de l'année pour les soupes, sandwichs et plats mijotés pendant une semaine de travail bien remplie. De plus, la dinde est faible en gras et en bonne santé. Turquie compte environ 32g de protéines dans seulement quatre onces, avec la vitamine B3 et B6. Turquie est pauvre en cholestérol, aide à prévenir le cancer de la tryptophane, un acide aminé, qui est nécessaire pour les cellules T, et sert en tant que stimulateur de l'humeur. La sérotonine, un neurotransmetteur est faite à partir du tryptophane et contribue à améliorer votre humeur.

Instructions

•  Sécu décongeler la dinde dans le réfrigérateur si vous utilisez la variété congelés. Pour les dindons de 8 à 12 LBS permettent deux à trois jours à décongeler; de 13 à £ 16, permettre à trois ou quatre jours; De 17 à 20 lbs, quatre à cinq jours; et 21 à 24 lbs, cinq à six jours.

•  Préchauffer le four à 350 F ou 175 C.

•  Retirer les abats et le cou de l'intérieur

•  Pour réduire les risques sanitaires, faire cuire la farce à l'extérieur de la dinde, au lieu de l'intérieur comme grand-mère a fait.

•  Brosse à l'extérieur de la peau avec de l'huile d'olive.

•  Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de la cuisse. Il ne devrait pas toucher les os.

•  Placez la dinde dans un plat à rôtir.

•  Couvrir légèrement avec du papier d'aluminium.

•  Le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille de la dinde. Pour faire cuire une dinde qui pèse de 10 à 15 LBS permettent de 3 à 3,5 heures de temps pour les dindes farcie et 3,75 à 4,5 heures pour les dindes farcies torréfaction; pour une dinde qui pèse 15 à 22 livres, permettra de 3,5 à 4 heures de temps de torréfaction pour les dindes farcie et 4,5 à 5 heures pour les dindes farcies; pendant 22 à £ 24, prévoir de 4 à 4,5 heures pour les dindes farcie et 5 à 5,5 heures pour les dindes farcies; de 24 à £ 29, permettre à 4,5 à 5 heures pour les dindes farcie et 05.05 à 06.25 heures pour les dindes farcies.

•  Découvrez la dinde pendant les derniers 30 à 45 minutes pour brunir la peau. Arrosant à ce moment permet brunissement et garde la dinde humide.