Courge turban est un hybride de plusieurs types de courges d'hiver, y compris Hubbard et gland. Facilement reconnaissable à sa forme distinctive et orange, des stries blanches et vertes, turban courge est une courge de saveur douce douce convient à une variété de techniques de cuisson. Utilisez un couteau robuste avec une longue lame, tranchant pour couper cette courge dur à la peau en deux, puis gratter les graines et la pulpe avec une cuillère.

Instructions

•  Couper la courge turban en morceaux servant de taille et rôtir la courge dans un four chaud jusqu'à ce que la courge soit tendre. Tapisser un moule à pâtisserie de papier d'aluminium pour simplifier le nettoyage, puis mettre environ 1/4 pouce d'eau dans la casserole pour garder la courge de se dessécher. Saupoudrer la courge légèrement de sel et de poivre. Cuit à 350 à 400 degrés Fahrenheit, les morceaux de courge turban sont prêts à manger en 15 à 25 minutes. Si vous faites cuire les moitiés de courge, permettre 40 à 45 minutes.

•  Vapeur cubes turban squash sept à 15 minutes, selon la taille des morceaux. Placez un panier à vapeur dans une casserole remplie d'un demi à 1 pouce d'eau, puis mettre la courge dans le panier. Porter l'eau à ébullition, puis couvrez la casserole et réduire le feu à doux. Laissez mijoter jusqu'à ce que la courge soit tendre.

•  Faire cuire la courge turban au micro-ondes. Disposer les moitiés de courge ou de gros morceaux, côté coupé, sur une plaque de micro-ondes ou une serviette en papier au micro-ondes. Cuire à puissance maximale jusqu'à ce que la courge soit tendre, environ six à 10 minutes selon la taille des morceaux. Laissez la courge reposer pendant au moins cinq minutes, puis servir.

•  Faire bouillir des morceaux de courge turban dans une casserole remplie d'environ 1 pouce d'eau bouillante. Couvrir la casserole et cuire la courge pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la courge soit tendre. Videz l'eau et servir.

•  Purée de courge turban après la cuisson de la courge par tout procédé. Laissez la courge refroidir, puis enlevez la courge de l'écorce. Placez la courge dans un processeur et purée mélangeur ou au robot pendant environ deux minutes. Sinon, purée de courge cuite en écrasant avec un pilon à pommes de terre.