March 31
Tout en ayant le poulet pour le dîner n'est plus le symbole de la richesse et du bien-être par le passé, le poulet rôti est toujours un repas populaire dans beaucoup de familles américaines. Un poulet rôti doré semble assez formelle pour des dîners spéciaux pour les familles et peut produire assez de restes de viande pour le déjeuner le lendemain ou un dîner le week-end. Il ya des milliers de différentes recettes de poulet avec de nombreux ingrédients exotiques, mais parfois les bases sont les meilleurs. Préparer un poulet rôti frais classique pour le dîner de votre famille.
• Lavez-vous soigneusement les mains à l'eau chaude et du savon. Tuer les germes qui peuvent causer des maladies d'origine alimentaire en vous lavant les mains pendant au moins 20 secondes.
• Retirer le poulet de l'emballage. Regardez dans l'ouverture arrière de la poule. Vous verrez un paquet rempli avec les entrailles de poulet. Retirer ce sac, et soit rejeter ou l'enregistrer pour d'autres projets de cuisson.
• Laver le poulet à l'eau froide à l'intérieur et à l'extérieur. Pat la peau sèche avec une serviette en papier pour aider à assurer que la peau va cuire brun et croustillant.
• Placer une grille dans une rôtissoire et mettre le poulet sur la grille. Arroser d'huile d'olive sur la peau du poulet et frottez-le sur toute la surface de l'oiseau. Saupoudrer l'extérieur du poulet avec le sel et le poivre.
• Insérer un thermomètre à viande dans la partie la plus épaisse de l'une des cuisses du poulet. Ne poussez pas le thermomètre dans la mesure que la pointe touche l'os.
• Placez la casserole avec le poulet dans un four préchauffé qui a été fixé à 375 degrés Fahrenheit. Faire cuire le poulet pendant environ 20 minutes par livre., Plus un supplément de 10 à 15 minutes.
• Badigeonner le poulet chaque demi-heure pendant la cuisson en arrosant les jus de cuisson sous la grille de poulet et les verser sur la poitrine et des cuisses. Gardez la porte fermée pendant que vous Baste pour garder la chaleur.
• Vérifiez la température sur le thermomètre à viande après le temps de cuisson minimum est passé. Si la température indique 180 degrés, votre poulet soit cuit.