Des rumeurs ont circulé pendant des années que les plats Pyrex peuvent exploser lors de l'utilisation pour aucune raison. Cette théorie a depuis été démentie, mais vous pouvez apaiser les préoccupations persistantes en apprendre davantage sur l'histoire et la bonne utilisation des ustensiles de cuisson Pyrex en verre.

Histoire

Pyrex plats de cuisson en verre ont d'abord été vendus en 1915 Le produit est le résultat de deux ans de travail d'un scientifique à Corning Glass Works. Sa femme avait été malheureux avec les plats de cuisson disponibles à l'époque et avait demandé à son mari de lui un nouveau plat de cuisson à base de verre qu'il a utilisé au travail faire. Pyrex a été fabriqué à partir de verre borosilicaté, mais il est maintenant faite à partir d'un composite à base de soude trempé verre à la chaux.
En 1998, Corning a vendu la ligne Pyrex de World Kitchen. Ils continuent à fabriquer Pyrex aux États-Unis dans une usine en Pennsylvanie.

Fonction

Pyrex est ustensiles de cuisson en verre qui est sûr à utiliser dans le four, micro-ondes, réfrigérateur, congélateur et lave-vaisselle. Les instructions de soins mettent en garde contre l'exposition de la cuisson à une flamme nue, il ne faut pas utiliser Pyrex sur le poêle ou sous le gril. Depuis Pyrex est un type de verre, il se brise dans certaines circonstances impliquant des changements de température extrêmes. Suivez les instructions d'utilisation fournies avec votre produit Pyrex et ne jamais mettre un plat chaud sur une surface humide ou froid ou laisser couler l'eau froide en elle.
Certains plats Pyrex viennent avec des couvercles en plastique. Ces couvercles sont destinés à couvrir les plats pour le stockage, pas pour le four.

Que faire avec Pyrex

Utilisez le classique de 9 pouces par 13 pouces poêle pour faire cuire une lasagne que vous pouvez apporter directement à la table, ou faire un pain de viande dans un plat rectangulaire de 2 pintes. Pour le dessert, faites cuire une tarte aux cerises dans le rond à tarte de 9 pouces ou faire des brownies à la 8 pouces par 8 pouces moule carré. Casseroles, kugels et des gâteaux sont d'autres aliments qui sont faciles à faire en Pyrex de cuisson. Pyrex fait torréfacteurs de verre qui sont de la bonne taille pour faire cuire un poulet entier ou une poitrine de dinde ainsi.

Après utilisation

Permettez à votre plat de pyrex refroidir à la température ambiante sur un trépied ou sur le dessus de la cuisinière (quand il n'y a pas de flamme sur). Ce ne sera pas un problème si vous utilisez votre cuisson à servir dans la place de tout pour la cuisine, comme il le fera naturellement fraîche à la table. Après le plat vide a atteint la température ambiante, le laver dans le lave-vaisselle si il n'y a pas coincé sur des morceaux de nourriture. Pour la nourriture collés sur têtu, faire tremper dans l'évier et utiliser un tampon de nettoyage en plastique ou en nylon à frotter. (Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs qui peuvent rayer le verre.)