Ricotta est un fromage frais avec une texture lisse qui n'a pas l'onctuosité et les calories de fromage à la crème. L'astuce pour créer une sauce à la crème de ricotta est de battre le fromage avec de l'eau ou du lait pâtes cuisson. Battre le fromage, il se décompose et crée une texture lisse, sans grumeaux qui imite le soyeux des sauces à la crème. Une fois que vous avez votre sauce, les possibilités sont infinies.

Instructions

Sauce à la crème de ricotta pour pâtes

•  Faire cuire les oignons et l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce que les légumes deviennent translucides et mou.

•  Ajouter la ricotta et le lait dans la casserole et réduire le feu à moyen, chauffer lentement la sauce.

•  Vigoureusement fouetter le fromage et le lait jusqu'à ce que la sauce soit lisse et ressemble à de la crème fouettée.

•  Incorporer le parmesan et le basilic à réchauffer ou versez la sauce sur les pâtes et garnir de fromage parmesan et le basilic.

Ricotta dans un poulet de sauce la King

•  Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter les champignons et le céleri et cuire jusqu'à ce que les légumes deviennent molles.

•  Ajouter la ricotta et le lait pour les légumes, et battre le mélange avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

•  Mettez la gelée pois, poivrons et dés de poulet dans la sauce et chauffer à feu moyen-doux jusqu'à ce que la sauce et les ingrédients sont chauffés grâce.

•  Servir la sauce de poulet sur le riz cuit pour un dîner de poulet à la King.