Acorn squash, comme avec tous les courges d'hiver, se développe, une peau dure épaisse parce qu'ils ne sont pas récoltées jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûres. Cela peut faire trancher ou éplucher les courges d'hiver un peu un défi, mais la croûte dure qui fait également un excellent bassin naturel pour la cuisson courge farcie avec des remplissages délicieux. Que vous dés courge poivrée ou la faire cuire dans deux moitiés, en la couvrant d'une feuille d'aluminium permet de garder tendre et humide.

Instructions

Gettin 'Ready

•  Lavez votre courge poivrée abondamment à l'eau tiède. Pat la courge à sec avec du papier absorbant.

•  Coupez la tige de la courge à l'aide du couteau de chef pointu. Prenez votre temps et de travailler avec soin pour éviter les accidents ou blessures qui peuvent être causés par le couteau de glisser sur la peau dure.

•  Couper la courge en deux sur la longueur. Scoop sur toutes les graines et les membranes.

Cuttin 'Up

•  Préchauffez votre four à 400 F. Enduire un plateau de cuisson avec un film mince de aérosol de cuisson antiadhésif ou l'huile d'olive.

•  Peler la peau loin de la courge avec un couteau éplucheur ou un couteau à éplucher. Cela peut être difficile, alors prenez votre temps.

•  Couper la courge en petits cubes. Assurez-vous que tous les cubes sont aussi de taille homogène que possible, afin que tous se font en même temps.

•  Mélanger les morceaux de courge à l'huile d'olive, sel, poivre et les assaisonnements de votre choix. Vous pouvez créer un profil de saveur savoureux en utilisant le romarin, le thym et la sauge; un un épicé avec de la poudre de piment, l'ail et le poivre au citron ou un bonbon un à la cannelle et la cassonade.

•  Étaler la courge en une seule couche sur votre plaque de cuisson huilée. Couvrez la casserole hermétiquement avec du papier d'aluminium. Cuire la courge pendant 30 minutes, puis la découvrir. Faire cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que les extérieurs sont légèrement croustillant et l'intérieur soient tendres.

Halfsies Goin '

•  Préchauffez votre four à 400 F. huile un plat profond allant au four avec du beurre, aérosol de cuisson antiadhésif ou de l'huile.

•  Placez vos moitiés de courge poivrée dans le plat de cuisson, côté coupé vers le haut. Note à quelques reprises à travers l'intérieur avec un couteau d'office. Saler et poivrer le squash.

•  Donnez votre remplissage de la cavité au centre de la courge. Cela peut être quelque chose que vous aimez, de beurre, la cassonade et le sirop d'érable à la farce de pain, le riz et le mélange de légumes, ou votre chili préféré.

•  Verser juste assez d'eau dans le plat de cuisson pour couvrir le fond. Cette aide à adoucir la courge. Couvrir le plat de cuisson bien avec du papier d'aluminium et cuire au four pendant 30 à 40 minutes.

•  Découvrez la courge et faire cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre tout au long.

Conseils et avertissements

• Préparer les paquets de feuilles de pelées et coupées en dés, étuvé et courge assaisonnée à l'avance afin qu'ils puissent être grillées sur un feu en camping ou sur le grill barbecue a.
• Ne pas stocker courge poivrée tout dans le réfrigérateur parce que le taux d'humidité élevé le fera pour gâter plus vite.