Rôti de porc est riche en protéines et faible en matières grasses, et c'est à cause de la faible teneur en matières grasses que c'est difficile de faire cuire un rôti tendre. Cuit rôti de porc est la méthode de cuisson unique qui couvre la mi-rôti avec de l'eau et fait bouillir la viande dans un pot hermétique ou un faitout. Cela aide à garder l'humidité de la viande pendant la cuisson, et est parfait pour les grades plus sévères de la viande. Ébullition un rôti nécessite la même quantité de temps que la torréfaction traditionnelle, mais est un moyen sûr de faire cuire un rôti juteux.

Instructions

•  Enlever le gras de la viande. Champignons tranche, les oignons et les carottes en gros morceaux, comme la nourriture va diminuer pendant la cuisson.

•  Placez faitout ou marmite sur le feu, puis placez le rôti à l'intérieur.

•  Remplissez le pot avec de l'eau jusqu'à ce qu'il atteigne à mi-hauteur du côté du rôti. Ajouter les légumes et les herbes, puis couvrir avec le couvercle. Assurez-vous que le couvercle est bien serrée.

•  Porter l'eau à ébullition, puis réduire le feu et laisser cuire pendant environ 1 heure et 15 minutes ou la température interne a atteint 150 De 165 degrés Fahrenheit.

•  Retirer la viande avec deux longues fourches, et laisser reposer pendant 10 minutes. Trancher le droit de rôti avant de servir.