April 23
Les restes de pâte de pizza, pain, bagels et autres recettes peut être façonné et cuit pour créer des boulettes pour les soupes, les ragoûts et des apéritifs. Les cuisiniers expérimentés savent que l'ébullition pâte non façonnés dans une grande casserole d'eau peut conduire à un désordre brut gluant. Enveloppez vos boulettes crues dans de la gaze pour éviter ce problème et de créer un plat qui fait appel à la fois l'œil et de l'estomac. Servez-les dans votre soupe préférée ou avec une délicieuse sauce sur le côté.
• Remplir une grande casserole trois quarts du chemin avec de l'eau, ajouter 1 tbsp.of sel de mer et amener l'eau à ébullition.
• Rouler la pâte à la main, en boules de 1 pouce et les mettre de côté.
• Coupez le tissu de fromage en carrés (la taille n'a pas d'importance) et placez une boule de pâte au centre de chaque carré. Enroulez le tissu au-dessus de la pâte et fixer le haut avec un morceau de ficelle ou de la ficelle.
• Déposez les colis dans l'eau bouillante et laissez la pâte pour faire bouillir pendant 10 minutes. Retirez l'une des parcelles de l'eau bouillante, ouvrez-le et vérifiez si elles sont effectuées. Si elles sont encore trop pâteuse à votre goût, leur permettre de faire bouillir pendant 10 minutes.
• Retirez les parcelles de l'eau avec une louche et laissez-les refroidir un peu avant de retirer la toile à fromage. Couper la ficelle et déballer chaque ballon individuellement. Ils peuvent maintenant être consommés seuls ou ajoutés à votre recette désirée.