Adobo est le plat classique Filipino plus populaire, apprécié non seulement par les Philippins à l'étranger, mais aussi par d'autres nationalités. Il est un délicieux ragoût de porc et de poulet servi sur du riz chaud. Cette recette va vous apprendre comment faire cuire adobo, un excellent ajout au répertoire de plats internationaux, vous pouvez facilement faire cuire.

Instructions

•  Chauffer l'huile dans une casserole sur feu moyen-élevé. Faire revenir l'ail et l'oignon jusqu'à caramélisation.

•  Ajouter le porc et dorer quelques minutes avant d'ajouter le poulet. Pendant la cuisson de poulet et devient blanc, ajouter la sauce de soja, l'eau et le vinaigre. Laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et bien cuit. Ajouter les feuilles de laurier.

•  Ajouter une pincée de sel et poivre au goût désiré atteindre, mais gardez à l'esprit que la recette a la sauce de soja, qui est généralement déjà salé.

•  Servir sur du riz chaud.

Conseils et avertissements

• Certaines personnes aiment à saisir la viande à une couleur brun doré. Après frémissante (étape 3), utiliser une écumoire pour transférer porc et le poulet à une autre casserole et les faire dorer pendant quelques minutes. Lorsque vous avez terminé, versez la sauce de la première casserole sur eux.
• Si vous devez ajouter du sel, il devrait être ajouté après le porc est cuit pour une viande plus tendre.