September 9
Après Adobo, Sinigang, une soupe aigre à base de tamarin, est probablement considéré comme le plat national des Philippines. Certains l'assimilent à une soupe trouve en Thaïlande et en restaurant thaïlandais, mais cette soupe est généralement plus dense, avec plusieurs ingrédients. Une soupe aigre peut être très rafraîchissant, lo-calorique et facile à faire et est idéal pour les chaudes et humides weather.Regionally tropicale, il existe différentes variantes, mais en général, il ya une base de soupe Sinigang, et la partie de la protéine peuvent être des poissons / fruits de mer, porc, boeuf, ou de poulet. Mais il est le plus souvent servi avec du porc ou du poisson.
• Faire revenir la viande ou du poisson avec de l'ail, les oignons et le sel.
• Ajouter Sinigang mélanger à l'eau dans une grande casserole.
• Ajouter les haricots verts, tomate et de protéines, cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes.
• Ajouter les pommes de terre ou le taro et cuire encore 10 minutes.
• Ajouter radis daikon, Bok choy et les feuilles de moutarde et faire cuire environ 10 minutes supplémentaires.