Vous pouvez utiliser un micro-ondes pour desserrer rapidement des touffes de sucre brun. La plupart des sucres roux sont fabriqués en ajoutant simplement des quantités variées de la mélasse au sucre blanc raffiné. La mélasse de sucre brun a tendance à se serrer les coudes faisant édulcorant difficile à ramasser et mesurer avec précision. La mélasse est hygroscopique, ce qui signifie naturellement absorbe la vapeur d'eau et l'eau. Chauffage et hydratant durci la cassonade dans le micro-ondes adoucit la mélasse, ce qui rend plus facile touffes de se briser.

Instructions

•  Verser le sucre brun trempé dans un plat allant au micro-ondes.

•  Versez l'eau dans un plat allant au micro-ondes deuxième.

•  Mettre le plat d'eau et le plat de sucre brun à côté de l'autre dans le micro-ondes et réglez la minuterie pendant une minute en haut.

•  Appuyez sur les massifs de sucre brun avec une cuillère en bois pour voir si elle a adouci et s'effriter.

•  Déplacez les plats à une nouvelle position dans le micro-ondes et les faire cuire à feu vif pendant 30 secondes.

•  Vérifiez les brunes résultats d'adoucissement de sucre en appuyant sur les morceaux avec une cuillère en bois.

•  Continuez à déplacer les plats à une nouvelle position pour 30 secondes supplémentaires en haut jusqu'à ce que le sucre brun a desserré.

Conseils et avertissements

• Cuisson du sucre brun dans le micro-ondes pendant plus de cinq minutes peut faire fondre et durcir. Vérifier l'état et de déplacer les plats après toutes les 30 secondes.