côtes de boeuf peuvent faire pour un dîner très savoureux. Contrairement côtes de porc, côtes de boeuf ont tendance à être un peu plus grandes et ont généralement plus de viande sur eux. Une des parties les plus tendres de la vache est la viande des côtes lorsque bien cuit, alors peut-être cela est pourquoi tant de gens sont friands de manger des côtes de bœuf. Il ya plusieurs façons simples que vous pouvez faire cuire des côtes de bœuf, soit dans un four ou sur un gril. Il peut être fait en un relativement court laps de temps.

Instructions

•  Préchauffez votre four à gril haute à 500 degrés ou préchauffer le gril à température élevée pendant au moins 10 à 20 minutes. Si vous utilisez un barbecue au charbon de bois, permettent aux charbons à devenir blême et éclatante avant la cuisson.

•  Préparer la viande. Il suffit de saison avec le sel et le poivre et les côtes sont prêts à aller sur le gril.

•  Faire griller les côtes. Vous pouvez placer les côtes de bœuf sur une lèchefrite et les faire griller dans le four, ou vous pouvez les placer sur la grille et faire griller sur une flamme nue. Autoriser les côtes à griller pendant environ cinq à sept minutes avant de les retourner.

•  Retourner les côtes. Une fois le premier côté a cuit pendant cinq à sept minutes utiliser des pinces et retourner les côtes de boeuf sur. Laissez-les cuire pendant encore quatre ou cinq minutes.

•  Arroser avec la sauce barbecue. Appliquer une quantité généreuse de sauce aux côtes et à proximité cuisinier, si les grillades, pour l'autre à trois minutes. Retourner les côtes et badigeonner l'autre côté. Fermer le gril pendant une minute ou deux.

•  Servez et dégustez. Compléter ce plat avec vos côtés préférés, servir et déguster. Ne pas oublier les serviettes.

Conseils et avertissements

• Toujours arroser les côtes juste avant que vous les enlevez, sinon la sauce pourrait brûler.
• Cuire au moins quatre à sept minutes de chaque côté pour assurer que la viande est bien cuite.