Vous pouvez prononcer Carmenère de deux façons: kar-ma-Nair-uh ou kar-ma-Nair. Peu importe comment il se déclenche votre langue, ce vin rouge rappelle un Cabernet Sauvignon doux mélangé avec un Zinfandel poivré. Considérons un Carmenère pour votre prochain dîner plutôt que le Cabernet et Merlot habitude.

Instructions

•  Étudier l'histoire de Carmenère. Le raisin Carmenère est né à Bordeaux, en France, et a grandi en Amérique du Sud. Les Français ont pratiquement cessé la production de ce vin, mais il est toujours considéré comme l'un des six cépages nobles originaux de Bordeaux.

•  Découvrez où Carmenère est produit. La plupart Carmenère produit aujourd'hui vient du Chili. Italie et les Etats-Unis produisent également Carmenère en petites quantités.

•  Comprendre comment Carmenère est censé goûter. Ce vin est moyennement corsé, avec de légères notes de sombres saveurs de fruits rouges et une pincée de poivre noir épices.

•  Savoir quand boire. Ce vin doit être consommé tout jeune en raison de ses tanins naturellement doux.

•  Apprenez les alias de Carménère. Lorsque vous cherchez un Carmenère de France, chercher "grand Vidure» sur l'étiquette.

Conseils et avertissements

• Seulement français Carmenère peut être étiqueté «grand Vidure." Chili ne peut pas exporter son Carménère à l'Union européenne sous le même nom.
• Carmenère résistera à presque tous les types de nourriture, alors ne vous sentez pas comme si vous devez planifier votre repas autour du vin.
• Vérifiez la bouteille pour les mélanges. La plupart Carmenère est mélangé avec un autre cépage, afin de lire attentivement l'étiquette pour vous assurer que le raisin prédominant est Carmenère.
• Il est pas nécessaire de décanter ce vin. Il est destiné à être consommé tout jeune et le niveau de tanin est naturellement faible. Décantation fera peu pour rien les goûts et les saveurs de Carmenère.