Le poulet est une viande populaire et peut être utilisé dans une variété de façons. Selon la façon dont vous préparez le poulet, ou si vous travaillez avec du poulet qui est exceptionnellement élevé ou a été dans le réfrigérateur ou au congélateur pour une longue période de temps, essayez une technique attendrissant. Différents cuisiniers ne jurent que par différentes techniques afin que votre meilleur pari est d'essayer une variété d'entre eux avec différents poulets jusqu'à ce que vous trouverez votre favori.

Instructions

•  Placer le poulet dans une poêle à bords hauts, comme un moule à gâteau de 9 par 13 pouces. Verser le babeurre dans la casserole jusqu'à ce qu'il recouvre le poulet. Placez la casserole dans le réfrigérateur et laisser reposer pendant quatre heures. Retirer le poulet de la poêle et rincer tout le babeurre. Jeter le babeurre et cuire le poulet comme vous le souhaitez.

•  Placer le poulet sur une surface plane et l'écraser avec un maillet à viande. Un maillet à viande est un ustensile de cuisine en forme de marteau qui possède une surface plane et qui est texturé. Utilisez le côté plat de briser les fibres de poulet qui vous donnera un plus tendre poulet. Ne pas battre le poulet pendant plus de 15 secondes par zone.

•  Placer le poulet dans une poêle à bords hauts ou un autre récipient. Ajouter une marinade liquide dans la poêle jusqu'à ce que le poulet soit complètement recouverte. La marinade ajouter du goût à la poule lors de la cuisson. Laisser le poulet tremper dans la marinade selon le forfait ou les instructions de la recette. Une fois que le poulet est enlevé, jetez le reste de la marinade et cuire le poulet comme vous le souhaitez.

•  Placer les morceaux de poulet coupées dans une grande casserole ou le récipient. Enlever la peau d'un kiwi ou la mangue, couper les fruits en petits morceaux et écrasez-le avec une fourchette ou une cuillère. Mélanger les morceaux de poulet coupées avec les fruits en purée dans la casserole ou le récipient. Placer le mélange dans le réfrigérateur et laisser reposer pendant trois à quatre heures. Retirer la casserole du réfrigérateur, nettoyer le fruit de la poule et de faire cuire. Jetez les fruits en purée restante. Le goût du fruit ne se transfère pas à le poulet cuit.

Conseils et avertissements

• Après la cuisson, laissez le poulet reposer pendant cinq à 10 minutes avant de couper en elle. Cela permettra aux jus de redistribuer et faire de la viande plus tendre.
• Ne pas trop cuire votre poulet. Trop cuite, fera la viande dure.
• Il existe une variété de marinades qui sont disponibles pour achat ou vous pouvez trouver des recettes pour les marinades sur Internet.
• Ne pas réutiliser des marinades qui ont été en contact avec le poulet cru.
• Faire cuire le poulet complètement avant de servir pour éviter la maladie.