May 27
Voulez-vous pour égayer glaçage, biscuits, boissons et autres plats? Une façon amusante d'ajouter un peu de style à vos expériences de cuisine est d'utiliser du colorant alimentaire. Disponible dans une large gamme de couleurs et facilement personnalisés pour répondre à une préférence, un peu de colorant alimentaire est garanti pour exciter les yeux et stimuler l'appétit.
• Décider sur lequel colorant alimentaire que vous souhaitez utiliser. Différents types fonctionnent mieux avec des aliments différents. Par exemple, des colorants liquides sont souvent utilisés avec d'autres liquides, des bonbons et glaçage. Gel et coller colorants vont bien avec le glaçage, fondants, pâte d'amande et pâte.
• Pensez à votre environnement. Des facteurs tels que la température et la lumière auront un impact sur la façon dont les couleurs de votre produit de profondeur. Trop de lumière va s'estomper la coloration, alors que les températures plus chaudes assombrir.
• Appliquez votre colorant alimentaire, soit en utilisant un cure-dent (pour les gels et les pâtes) ou une bouteille (pour liquide). Utilisez juste un peu à la fois et travailler votre chemin jusqu'à. Colorant alimentaire est plus fort que ça en al'air.
• Ajouter un autre colorant alimentaire si vous mélangez les couleurs, en utilisant un cure-dent frais ou d'un applicateur à chaque fois. Notez que si vous mélangez des couleurs plus foncées, trop donnera à votre plat un goût amer.
• Mélanger le tout jusqu'à ce qu'elle devienne une ombre même, faire des ajustements jusqu'à ce que vous avez atteint votre couleur idéale. Si vous ajoutez coloration à la pâte, il est souvent préférable de pétrir la colorant alimentaire après l'avoir appliqué. Prenez soin de ne pas trop pétrir ou votre résultat sera plutôt difficile à mâcher.