Un couteau de chef est un couteau avec une lame spéciale qui varie de 8 à 12 pouces de long, et il est à quelques centimètres de largeur. Chefs utilisent pour de nombreuses utilisations telles que le découpage, découpe et tranchage. Dans la main d'un chef, ce couteau peut être plus puissante qu'une machine.

Instructions

•  Tenez le fusil à aiguiser dans votre main gauche (ou main moins dominante, droite pour les gauchers). Vous voulez avoir une emprise solide sur elle, et maintenez-le loin de vous.

•  Prenez le couteau dans la main droite ou dominante. Vous devez le tenir avec la lame tournée vers le fusil. Serrez vos poignées sur les deux.

•  Pousser le couteau sous la poignée du taille-crayon pour qu'ils touchent les poignées. Assurez-vous que le couteau est sur le fond et que les deux se coupent l'un l'autre - les "lames" de chacune doivent être vont dans la direction opposée.

•  Exécutez la lame du couteau de l'acier. Cela devrait être fait lentement, délibérément et soigneusement. Vous voulez observer et être en contrôle de l'effet de l'acier sur le couteau. L'aiguiseur et de l'acier devrait former une croix au milieu de chaque procédure d'affûtage. Voilà comment vérifier qu'ils sont correctement positionnés.

•  Répéter. Continuez à lancer la lame du couteau de l'acier pour plusieurs cas. Vous voulez vous assurer que les bords sont entièrement affûtées. Tant que vous faites un travail approfondi de lui, vous ne serez pas besoin de répéter la procédure d'affûtage souvent.

Conseils et avertissements

• Toujours tenir le taille-crayon très stable lors de l'utilisation.
• Parlez fort quand quelqu'un entre dans la pièce, ou lors de la marche avec un couteau pointu. Faites-leur savoir un couteau est dans l'air.
• Toujours mettre le couteau en toute sécurité loin lorsque vous avez terminé.
• Ne jamais affûter votre couteau dans un endroit où vous avez des enfants ou des personnes marchant à travers à tout moment.
• Utilisez extrême prudence lorsque vous manipulez un couteau bien aiguisé. Il doit être traité avec les précautions d'une arme.
• Ne laissez jamais un couteau sur le comptoir si vous avez des enfants. Vous serez surpris de voir comment ils peuvent trouver des moyens pour atteindre les choses.