March 14
jambes de crabe fournissent de la viande qui est succulente, douce et un peu salée mais très tendre et savoureuse. Pour faire bouillir les pattes de crabe est également assez simple. Il suffit d'ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les pattes de crabe et amener à ébullition. Ensuite, placez les pattes de crabe dans le pot. Les faire bouillir produit la meilleure saveur et la viande plus juteuse parce que l'eau s'écoule dans l'enveloppe et entoure la viande.
Pattes de crabe frais sont dégelés et détiennent seulement une petite quantité de viande entre les couches de coque durcie généralement. Cela signifie que les branches n'ont pas besoin d'être cuit pendant très longtemps. Pour cuire une livre de pattes de crabe, s'attendre à les faire bouillir pendant environ 8 minutes. Cela devrait bien faire cuire la viande de pattes de crabe sans qu'il soit filandreuse, dure ou caoutchouteuse. Si vous voulez les jambes assez cuite et plus juteux, faites-les cuire pendant 6 ou 7 minutes. Pour la viande plus difficile, faire bouillir pendant 10 minutes. Si les jambes sont assez cuit, vous pouvez toujours placer les pattes de crabe qui n'ont pas été fissurés arrière ouverte dans le pot.
Pattes de crabe plus petits peuvent cuisiner beaucoup plus rapide car il ya moins de viande à cuire. Une règle générale pour la cuisson des pattes de crabe petits est d'environ 5 à 6 minutes dans l'eau bouillante. Bien sûr, vous devez tenir compte d'autres facteurs comme la température de l'eau. En ébullition les jambes peuvent cuire en cinq minutes, tout en ébullition lente cuire les jambes en 7 minutes. En outre, si vous cuisinez beaucoup de pattes de crabe dans un pot, vous pouvez leur donner plus de temps, 8 à 10 minutes.
Pattes de crabe King sont la plus grande des pattes de crabe et dans certains cas, peuvent être de 2 pouces de diamètre. Lorsque vous faites cuire plus grandes pattes de crabe, assurez-vous de les faire cuire de façon plus approfondie. Un grand lot de pattes de crabe roi aura entre 8 à 10 minutes pour cuire complètement à travers. Cuire les pattes de crabe royal dans une grande casserole avec assez d'eau pour submerger complètement les pattes de crabe. C'est une bonne idée de tester les pattes de crabe par craquage un des plus grands ouverts et tester la viande pour voir si elle est faite. Si pas, les jambes peuvent être réglés dans la casserole pendant une minute ou deux.