Burgers de dinde sont une excellente alternative aux hamburgers de bœuf. Lorsqu'il est correctement préparé, burgers de dinde sont juteux, savoureux et satisfaisant, tout comme leurs homologues rouges à base de viande, mais sont généralement en meilleure santé et moins de calories et de gras. Comme la plupart des épiceries de la dinde hachée, il est facile de faire des hamburgers de dinde maison à la maison.

Instructions

Assurez-burgers de dinde

•  Mélanger la dinde, la chapelure, les œufs, le sel, le poivre, l'ail et le persil dans un grand bol. Pétrir le mélange jusqu'à ce que tous les ingrédients sont uniformément répartis.

•  Façonner le mélange en quatre galettes uniformément taille. Galettes doivent chacun être d'environ 1/2 pouce d'épaisseur. Ensuite, mettre de côté les galettes sur une assiette propre.

•  Mettre l'huile d'olive dans une poêle, mettre sur la cuisinière à feu moyen et laisser chauffer pendant quelques minutes. Une fois chaud, placez le poêle doucement d'un côté à l'autre afin que l'huile d'olive recouvre complètement le fond de la casserole.

•  Ajouter les galettes premières dinde hamburger à la poêle chaude. Cuire pendant environ trois à quatre minutes jusqu'à coloration dorée, puis retourner à l'aide de la spatule. Cuire pendant trois à quatre minutes supplémentaires de l'autre côté jusqu'à coloration dorée.

•  Utilisez le thermomètre à viande pour vous assurer que la température interne de chaque galette a atteint 185 degrés.

•  Placez les hamburgers cuits sur une assiette propre et servir.

Conseils et avertissements

• Pour une faible teneur en gras hamburger supplémentaire, utilisez terrain de dinde à la place de la dinde hachée régulière.
• Burgers de dinde peuvent être servis sur votre pain à sandwich préféré, ou vous pouvez les envelopper dans des feuilles de laitue. Haut avec vos garnitures préférées, y compris ketchup, moutarde, cornichons, légumes, sauce marinara, fromage et champignons.
• Ne placez jamais burgers de dinde finis sur la même plaque que les hamburgers premières étaient. Cela peut provoquer une contamination croisée et les intoxications alimentaires.