Que vous soyez à la recherche d'une alternative saine à frites, une nouvelle idée pour un plat de Thanksgiving ou un moyen facile d'ajouter plus de légumes à votre alimentation, boulangerie bâtons de patate douce peut être juste la chose. Regorge de vitamines A et C et beaucoup de fibres, patates douces offrent un coup de poing nutritionnelle en plus de leur saveur douce et humide. Les patates douces peuvent être préparés presque n'importe quelle façon vous faites cuire les pommes de terre en purée, régulières - frites, gratin - mais boulangerie bâtons de patates douces sont une préparation particulièrement délicieux.

Instructions

•  Chauffer le four à 400 degrés F.

•  Peel de patates douces avec un couteau bien aiguisé, gratter soigneusement le brun, papery décoller de la chair jaune-orange. Jeter la peau. Utilisez un couteau tranchant pour couper les pommes de terre en bandes d'environ 1/2 pouce de large.

•  Mélanger les pommes de terre douces préparées avec de l'huile d'olive afin que chaque pièce est légèrement enduit d'huile. Si vous avez besoin, ajouter un peu d'huile de sorte que tous les bâtons de patates douces sont légèrement huilés.

•  Répartir les pommes de terre huilé sur une plaque à biscuits.

•  Mélanger le sel, le poivre et le piment rouge moulu dans un petit bol, mélanger, puis saupoudrer généreusement sur les pommes de terre douces préparées.

•  Cuire jusqu'à ce que les patates douces sont cuites avec croustillantes, dorées extérieurs - environ 30 minutes. Utilisez une spatule pour retourner soigneusement les pommes de terre douces après environ 15 minutes de temps de cuisson à promouvoir une cuisson uniforme.

Conseils et avertissements

• Variez vos bâtons de patates douces en changeant les épices que vous utilisez. paprika commerce et de la poudre de moutarde, assaisonnement à l'italienne, la poudre d'ail, la cannelle, la poudre de curry ou autres épices pour le poivron rouge et le poivre noir dans cette recette.
• Lors de l'achat, chercher des patates douces qui sont fermes, sans tache et lourds pour leur taille. Stocker les patates douces dans un endroit frais, sec - pas votre réfrigérateur - jusqu'à une semaine avant de les préparer.
• Si vous préférez, utiliser de l'huile végétale ou de l'huile de canola à la place de l'huile d'olive dans cette recette.