Utilisant le vide d'étanchéité de geler votre nourriture est un moyen facile et économique d'étirer votre dollar. Il peut être utilisé pour préserver la couleur, la saveur et la texture de la viande et des produits de votre.

Types

Vide produits d'étanchéité viennent sous la forme de sacs de scellement sous vide, les chasseurs de aspirateurs professionnels et les chasseurs de comptoir.

Fonction

Emballage sous vide alimentaire professionnels et comptoir supprimer tout l'air dans un sac anti-brûlure congélateur, formant un joint étanche à l'air pour conserver la fraîcheur. Cela peut être fait manuellement par l'intermédiaire de pompes à main ou électroniquement avec des moteurs à vide. Sacs à vide scellant exigent que vous pouvez placer l'élément à l'intérieur, puis sceller le fermer en utilisant le sceau manuel.

Avantages

Avantages de vide d'étanchéité votre nourriture pour la congélation comprennent réduisant le gaspillage de nourriture et d'éliminer les brûlures de congélation que vous rencontrerez en utilisant des emballages non-scellé sous vide.

Considérations

Une préoccupation commune en ce qui concerne la consommation d'aliments congelés sous-vide est de savoir si l'aspirateur élimine non seulement l'air, mais dans le cas de la viande et d'autres aliments mous, mais aussi des fluides. Heureusement, il existe des canaux dans le sac qui détiennent l'excès de liquide pour garder les aliments humides.

Délai

Selon l'USDA, les aliments congelés peut garder indéfiniment, et la durée devrait être déterminée en fonction de la qualité que vous souhaitez.