August 13
Même par des normes glaçage, crème glaçage au fromage peut être un peu plus haut. Utilisation de fromage à la crème pour faire le corps d'un glaçage lui donne une tarte, savoureux saveur qui fait un film parfait pour les desserts richement parfumés. Bien qu'il soit trop dense et riche à utiliser avec les gâteaux de Savoie, fromage à la crème glaçage est excellent avec beaucoup d'autres bonbons.
Fromage à la crème glaçage est un complément classique de gâteau aux carottes. recettes de gâteau aux carottes varient considérablement, allant de relativement léger et sec riche, dense et sombre. Fromage à la crème glaçage fonctionne mieux avec la variété noire, qui contiennent souvent de la mélasse, ananas broyés, les noix et les raisins secs en plus des carottes. Tous ces ajouts sont renforcées par l'équilibre de douceur et de saveur de la crème glaçage au fromage. La densité et la richesse du glaçage complète également la densité et la richesse du gâteau.
Un rouleau de cannelle bien faite est un autre point commun de boulangerie qui est élevée à un niveau supérieur à celui du fromage à la crème givrage. Doux, parfumé, brioches à la cannelle de levure ont une saveur douce qui adoucit la saveur du fromage à la crème tandis que la saveur chaude et l'arôme de la cannelle sont assez fortes pour tenir leur propre, en fournissant une feuille pour la richesse de la glaçage. Brioches à la cannelle épais peuvent accueillir une généreuse diffusion de glaçage, mais les versions plus minces devraient avoir une plus petite partie d'ambiance sur comme un élément décoratif.
Le chocolat est exceptionnellement riche, ingrédient nuancée. La plupart amant de bonbons sont familiers avec des chocolats de haute qualité, qui acquièrent un certain nombre de surprenant acidulées, notes aromatiques fruitées lors de leur fermentation. Utilisation de fromage à la crème glaçage sur un gâteau au chocolat crée un profil de saveur semblable à l'élégance sombre et terreuse du chocolat fournir une base pour la richesse et la saveur de glaçage au fromage à la crème. Sélectionnez une recette de gâteau qui donne un goût de chocolat distinctif et d'une amende plutôt que de miettes d'un gâteau de chocolat aéré, avec sobriété.
Lorsque vous décidez d'utiliser la crème glaçage au fromage, il ya deux considérations principales. Tout d'abord, les bonbons choisis doivent être suffisamment dense pour résister à l'glaçage relativement lourd; gâteau des anges est un mauvais choix pour cette raison. Deuxièmement, les saveurs doivent compléter le fromage à la crème. Un truc simple à garder à l'esprit lors de l'examen des saveurs est de penser à vos cheesecakes préférés - si cela fonctionne dans le gâteau au fromage, il devrait fonctionner avec fromage à la crème glaçage. Citrouille et le travail de gingembre ainsi, par exemple, et il en sera de n'importe quel gâteau ou une pâtisserie contenant un fruit très parfumé.